“香”约霍林郭勒：草原风情的舌尖跳动

晚上七点，霍林郭勒的太阳懒洋洋地挂在地平线上。霍林郭勒夜市红柳烤串的老板已经支起了他的烧烤店，铁架上的烤串正在响起，油花在余辉跳着金色的舞。“外国游客玩了一大圈，最后来到这里就是为了这个特点”。之后，他顺手撒了一把孜然肉，香味立刻跳了出来。

这是霍林郭勒夜市最常见的夏天。走进霍林郭勒夜市的美食区，烟火迎面而来。摊主们热情地喊着，外国游客的笑声混合着食物的香味，编织成一幅充满生活气息的画面。这里没有其他草原上的“硬菜”，比如烤羊，但是充满地域特色的小吃也让味蕾大开。

整个地道的冷面，浓浓的面条浸泡在凉汤里，配上黄瓜丝、辣白菜等配菜，麻辣可口，夏天吃起来特别好吃。

乳制品和牛肉干是草原的礼物，在夜市也能找到。酸奶和奶酪，口感细腻，味道鲜美，经常被用作人们饭后的甜点。每一口都能让人感受到草原的纯净和美丽，深受外国游客的喜爱。

除了地方特色，夜市里的烤牡蛎、烤面筋等美食也吸引了很多游客。烤牡蛎色泽诱人，味道鲜美；烤面筋充满了香味，让人垂涎欲滴。

在霍林郭勒夜市，每一种小吃都承载着当地的饮食文化和生活氛围。在这里，简单的食材，不需要复杂的烹饪，通过当地人的巧手制作，就成了舌尖跳动的草原风格，让我们在品尝美食的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。(记者:闫冬雪)

原题：“香”约霍林郭勒：舌尖跳动的草原风情”

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