传说比“液断”更好的网红瘦身法，真的安全无害吗？

原创 范志红 范志红_原营养信息

最近有几位网友来问：

范老师，能不能谈谈最近火热的窦月瘦身法？

早上蛋白质没有碳水化合物，中午有碳蛋脂，晚上有纯碳水化合物。看总热量，也吃够了基础代谢，说是生酮饮食，和之前的吃法不太像。但是体重直接下降了！

这种方法可以长期使用吗？会有什么危害吗？

在网上看了一下相关的食谱，规则大致如下：

早晨食用高蛋白食品，不加油，脂肪也不高。比如两个鸡蛋， 100 酱汁牛肉，或两块即食鸡胸肉，或一小碗低油煮虾，等等，再加一杯咖啡。

中午可以正常食用主食 蔬菜 鱼，还可以吃汉堡包之类的快餐。只需低油烹调菜肴，汉堡不能加色拉酱，以减少脂肪摄入。

晚上只能吃油少的主食，比如吃一个馒头， 根玉米棒、1 贝果面包，1 一个大烤红薯等等。糖分不重要，但是不能吃富含蛋白质的食物。

三餐前先喝一杯水，然后再吃东西。不能吃零食，不能喝含糖饮料。最好遵循。 8 每小时吃饭，晚上早睡。

简而言之，这个 法律没有什么新的原理，就是传统的。 CP 分食瘦身法的改进版本，或是新版本的改进版本 CP 分食瘦身法。

CP 分食瘦身法

所谓 CP 分食减肥法是将含有大量碳水化合物的食物与蛋白质的食物分开，在不同的饭后吃。它已经存在很多年了。在我的减肥书《吃健康好身材》中，我介绍了各种主要的减肥方法，包括 CP 分食法。

这顿饭只吃高蛋白食物，所以蛋白质会作为热量使用，不会起到增肌的作用。因为没有碳水化合物食物，少量脂肪无法正常分解，会产生一些生酮。

食材饱腹感强，消化缓慢，想吃太多也吃不下。

另外一餐只吃淀粉，那么只有淀粉，没有高质量的蛋白质，也不能维持肌肉。

如果没有鱼和蛋的配合，也没有油和糖的配合，那么食欲自然就不会太高。

最终的总热量肯定是低的，所以这是一种柔和的节食方法。

对于未曾 对于减肥者来说，这样吃，脂肪就会减少，但是肌肉也会逐渐减少。二者的效果加起来，显得瘦得更快。

比如早上吃两个鸡蛋(根据 8 个蛋 1 公斤较大的鸡蛋计算)， 150 千卡上下。即使再加一次 200 全脂牛奶克，再加 140 千卡，总量也只有 300 千卡，比一顿正常的早餐要好。 500~600 千卡要少得多。

晚上吃 200 克熟重的两个馒头，看起来很吓人，其实只有两个。 450 千卡，比一顿正常的晚餐要好。 600~700 千卡也很少。另外，大多数减肥女孩根本不会吃那么多，她们恐怕会吃。 1 一个馒头就会停下来。

一天降低 500 千卡以上的热量，即使不刻意分食，也会减肥，更不用说肌肉流失导致的体重减轻了，所以秤上的效果会更好。「卓越」了。

减少脂肪和蛋白质

也许这么说，大家还是不能理解，什么叫做？「肌肉流失导致体重减轻。」。让我们一起做一个小学数学计算吧。

脂肪的能量系数是 9 千卡/克，蛋白质是 4 两者都有千卡/克 2.25 倍的差距。

降低 1 需要消耗KG纯脂肪 9000 千卡，而减少 1 只需消耗KG纯蛋白质。 4000 千卡。

也就是说，按照同样的消耗， 9000 就千卡而言，只能减少 1 纯粹的KG脂肪，可以减少 2.25 纯蛋白KG。

由于 主要成分是 20% 上下蛋白质 70% 上下水分。减少 1 KG蛋白，就会同时脱落。 3 半KG水，总共减肥。 4.5 KG。就体重秤的体现而言，比掉下来 1 KG脂肪干货看起来快多了。

2.25 能量指数倍差，4.5。 两倍的湿重差别，乘坐就是乘坐。 10 倍多了。

所以——减少肌肉产生的减肥效率，就是减少脂肪。 10 倍。

必须记住：任何让人体重嗖嗖下降的减肥方法，都必须有肌肉流失的问题。不然体重就不会下降那么快了。

新版 CP 分食瘦身法的改进点

这个新版的 CP 分食瘦身法，有三个方面的改善。

第一，要求每餐饭前先喝水，每日饮水总量 2000 mL以上。

这样可以用大量的水来减少食欲，防止在饥饿状态下进食过快。

第二，明确规定早餐只吃蛋白质，晚餐只吃碳水化合物。

经过一夜的空腹，人体的肝糖原已基本消耗殆尽。如果早餐不吃主食，不能补充肝糖原，肌肉和脂肪的消耗会更快。

晚上吃碳水化合物高的食物，血糖升高后会有饱腹感，给身体带来安慰。同时也降低了晚餐碳水化合物不足导致失眠的概率。

以前的分食方法，并不代表晚餐是只吃主食，还是只吃蛋白质和脂肪。

三是中午允许蛋白质淀粉食品一起食用，但必须减少，清淡低油。

有一顿饭可以吃饱，会让方法更容易接受，提高安全性，而且让中午自己做饭不方便的上班族更容易操作。

什么是副作用？谁适合使用？

这三餐安排，比较「液断」这种方法要温和很多，比较安全，短期内可以使用。

要坚持多久，就看每个人的身体基础，操作方法，具体摄取了多少热量和营养成分。

原来食物摄入量比较大，脂肪过多但肌肉充足，一心想让身体从身体上走出来。「粗壮」变得「纤弱」有些胖子，可以考虑使用这种方法，让肌肉和肥肉一起减肥。

由于这些人的肌肉基础特别好，经得起一段时间的消耗。

要花多长时间才能出现实际危害，身体自然会提供数据。

比如精力和体力都变差了，睡不好；比以前更容易感冒和过敏；头发容易掉下来，脸色也不像以前那么红润了；女生月经血量减少或者规律性变差。...等等。

另一方面，这种方法并不适合那些肌肉较少、体脂率高、身体柔软的人。

本来就少了肌肉再减下去， 能量消耗会进一步下降，会使人形成更多「易胖难瘦」在体质、抗病能力、生命力、皮肤质量、激素平衡等方面都有可能变差。

有些人说，用这种减肥方法以后不但不瘦，反而胖了。这也不奇怪。

这些网友很可能已经通过饥饿节食减肥了，身体的代谢率已经严重下降。这个时候，只要稍微增加一点热量，即使比正常范围低几百千卡，也会导致体重增加。

也许他们用低碳水化合物减肥，也就是说，他们用不吃或少吃主食来减肥。低碳水化合物饮食后，只要含有正餐的食物得到加强，体重就会立即反弹。CP 可以有分食瘦身法 1~2 食用主食，所以会产生增重效果。

最终还要提醒自己，在使用一些减肥食谱时，千万不要再给自己一次减肥食谱。「加码」，与食谱建议的总数相比，少吃(多吃是安全的)，不要在身体已经饥饿、疲劳甚至低血糖的时候硬扛。

如果不能在 10 多睡一会儿，晚餐不能吃得太少；如果你早上工作很重，就不要只靠两个鸡蛋撑一上午。

毕竟身体是你自己的。我说过，对于绝大多数人来说，降到骨感之后，他们既不能每天都赚钱，也不能成为明星，也不能嫁入富裕的家庭。...只会损害自己唯一的资产，健康的身体，很容易被细菌和病毒击倒，很容易被工作压力打败，很容易被岁月消逝催老。

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范志红_原营养信息

中国农业大学食品科学与营养学校教授

中国科学协聘营养科学传播首席专家

中国健康促进与教育协会营养分会副主委会

中国营养协会膳食与烹饪营养分会副主委会

中国老年医学与老年医学学会

老年人营养与食品分会副委员会

中国食品科技协会理事会

中国预防医学会健康传播分会理事会

中国农业大学食品科学博士

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