#好香的吉藤椒油来了#雪泥芦笋

食谱来源-素感厨房

By 乾（云）曦

用料

芦笋

杏鲍菇

糯山药

盐

做法步骤

1、小半根糯山药去皮切成小块

2、杏鲍菇去掉顶部的棕色部分，切成块，加入少量开水，一起煮。尽量少用水煮。杏鲍菇不需要棕色部分，只是为了得到白色的雪泥。

3、将煮好的杏鲍菇、山药和少许汤汁，加入适量的盐，用破壁机打成浓浓的雪泥

4、将嫩芦笋切成合适的长度

5、放入沸水锅中，迅速焯水。

6、捞出冷水，沥去水备用

7、把它放进盘子里，盖上雪泥

芦笋的营养作用

芦笋味辛，性凉，归肺，胃经；具有清热解毒、生津利水的功效。

1. 抗癌之王:芦笋富含抗癌元素之王硒，可以防止癌细胞分裂生长，抑制致癌物质的活力，加速解毒，甚至逆转癌细胞，刺激身体免疫功能，促进抗体形成，提高对癌症的抵抗力；此外，叶酸和核酸的增强可以有效控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤病等都有特殊的疗效，而且几乎对每一种癌症都有一定的疗效。

2. 清热利尿：对易上火、高血压的人来说，芦笋可以清热利尿，多吃有很多好处。

3. 促进胎儿大脑发育：对于孕妇来说，芦笋叶酸含量较高，经常食用芦笋有利于胎儿大脑发育。

4. 成分良药：经常食用可以缓解疲劳，降低血压，改善心血管功能，增强食欲，提高身体代谢能力，增强免疫力，是一种营养丰富、营养丰富、健康的蔬菜。

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