柠季创始合伙人汪洁：新茶出海并非“降维攻击”，要做本地生意。

蓝鲸新闻 5 月 30 日讯（记者 孙煜）最近，新茶品牌柠季宣布了出海战略，并在海外签署了合同。 15 商店，覆盖马来西亚、新加坡、澳大利亚、柬埔寨等国家。

就海外市场开业进程而言，柠季目前已分别在马来西亚和柬埔寨开业 1 该店同步位于马来西亚吉隆坡顶级商场 Pavilion 还有吉隆坡国际机场 3 家庭商店也在筹备中，估计 7 月份正式开业。

另外，蓝鲸新闻记者了解到，位于美国的第一家商店已经在上个月正式进入试营业期，估计 6 月份正式开放。今后，柠季计划在印尼、越南、泰国、日本等国开放城市，并不断深化东南亚的布局。

出海并非“降维攻击”

柠季是新茶赛道的“后起之秀”，2021 年 2 月亮在长沙开了第一家店，以“柠檬茶”的大单品战略实现了发展，同年， 7 每月获得字节跳动，顺为数千万资本投资，2021年 年 11 2022年全国总部落地上海。 年 1 月份，腾讯投资数亿元，截至目前，全国签约店已超过数亿元， 3000 家。

对未来的发展规划，柠季创始合伙人汪洁说：“这个大单品将来能做到这一点。 5000 商店，已经可以了，因为要保证加盟商的利益，如果这样的大单品太密，我觉得不一定是好事。”

"希望做好数字化工作，将来可以管理多个品牌"。柠季未来的发展，一是品牌品类的拓展，二是出海。

就出海而言，以美国市场为例，汪洁说:“美国的新茶市场仍然是植脂粉的主流，产品结构相对简单，与国内商品的快速更新迭代完全不同。“大家去美国市场的普遍感受是，我们是来‘降维攻击’的，但事实并非如此。在美国很难给一家商店。”

汪洁分享了自己在美国开店的经历，2024年 年 9 一个月到洛杉矶准备开店，然后开始租办公室、买店、装修等环节，接近 9 个月后，2025 年 4 月 28 试营业日开始。

" 实际上，我想到了同步一次。 5 家或是 10 这种速度在中国是正常的，但是现在被打击之后，我想先在美国开第一家店。”汪洁说:“我们需要尊重不同市场的游戏规则。在美国，选址应该是必要的。 2～3 个月，装修 6-9 一个月，开一家商店需要一年的时间，这个过程在国内 20 天空完成了。”

一年前，汪洁出海最大的挑战仍然是供应链的建设。现在，最大的挑战是“效率”。“奶、糖、水果，很多都是本地化的，不用从中国运输。此外，茶叶、茶厂、包装材料等核心物品在中国仍然具有成本优势，即使增加关税。”

汪洁分享了自己总结的《美国开店指南》。除了资金选择、团队建设、供应链等。，它还细化了很多细节，比如办理银行卡、驾照考试、办理店面证件等等。汪洁把在美国开店当成至少十年的事业。

要做当地的生意

在汪洁看来，柠季出海做的是当地的生意，而不是当地华人的生意，所以口味会根据当地消费者的习惯和口味进行调整，包括品类、产品线、甜度等。“我们做的不是奶茶和柠檬茶，而是饮料，以满足当地消费者的饮用需求。”

蓝鲸新闻从柠季了解到，就东南亚市场而言，除了传统柠檬茶系列的酸甜度调整外，马来西亚和新加坡的门店还会根据当地消费者的喜好增加一些限制饮料，如雪顶系列、厚椰奶系列等。

在东南亚市场供应链建设方面，柠季目前的做法是从国内分发常规和常温原料，在当地采购冷链、短保水果和乳制品，以保证时效性和质量。对于核心材料香水柠檬，柠季可以通过自主研发浓缩柠檬汁，结合新鲜水果，处理香水柠檬提取的香味和复合口味。

另外，蓝鲸新闻了解到，自主研发 AI 销售预测、智能仓库分配系统等智能工具，帮助企业实现海外门店标准化复制和本土化适应。在人才建设方面，柠季通过与国际猎头公司的合作，吸引有丰富海外运营经验的人才加入。

但是在美国市场上，柠季的打法就不一样了，店里卖的产品都是珍珠奶茶，店名也改成了“ bobobaba ""当地人称中国珍珠奶茶为" boba "珍珠奶茶在美国人心中是有理解的，国产产品迭代太快，但直接去柠檬茶却觉得不合适。"

“美国商店从商店的角度来看，” 100 平方米以上，空间大，座位多，街头文化丰富，与国内不同。 20-30 平方米的商店。对于店铺节奏的控制，我们会先在加州完成，再考虑其他地方。一圈一圈，就像柠檬季开店的节奏一样。当时去广州两年，去北京三年。"

"柠季，我们真心希望在第二阶段过去，先把它放在第一位。 1.0 汪洁说:“在美国市场，我们还在看哪里适合种植我们的柠檬。如果我们能种植它们，我们应该先种植地面，先建立我们的柠檬园。”

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