“九珍” ，您好！

猴头菇、野生蓝莓、东北黑蜂蜜...在刚刚闭幕的第34届哈尔滨国际经济贸易洽谈会上，龙江森林工业集团、伊春、大兴安岭等多个展区的数百种森林食品吸引了众多参与者前来参观和购买，成为本次展会的一大亮点。

“九珍十八品”是我省建立的森林食品省级公共品牌，致力于提供来自黑龙江森林的健康食品。让我们先知道什么是“九珍”。

猴头菇

猴头菇不仅是一种很好的食用产品，也是一种重要的药用菌。它是中国八大“山珍”之一。自古以来就有“山珍猴头、海鲜燕窝”的说法。肉嫩可口，营养丰富，色香味俱佳。

合法采集松茸(合法采集)

松茸是一种珍贵的野生食用菌，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。黑龙江松茸颗粒圆润饱满，青白色略透明，肉质鲜嫩。这种外观特征在许多食用菌中脱颖而出。

灵芝(含松杉灵芝)

黑龙江灵芝生长在黑龙江肥沃的寒地黑土中，其独特的昼夜温差和气候条件为其提供了良好的生长环境。由于东北灵芝生长缓慢，其药用价值极高，具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等功能，能净化血液，保护肝功能。

野蓝莓(坚斯越橘)

野生蓝莓，抗氧化水果之王，我国多分布于北纬45°大兴安岭和小兴安岭向北寒冷的原始森林，寒冷沉淀，富含花青素等营养物质，被称为“寒地生命的果实”！水果不仅颜色吸引人，而且风味独特。它们可以新鲜食用，可以加工成各种老少皆宜的食物。

东北黑蜂产品

东北黑蜂产品富含人体必需的维生素、矿物质、糖、酸、酶、胶原蛋白、蛋白质、氨基酸、芳香物质等营养物质。

东北黑蜂是我国唯一的保护蜂种，被誉为世界四大名蜂之一。双鸭山市饶河县、鸡西市虎林市等东北黑蜂主要分布。黑龙江省饶河县东北黑蜂国家自然保护区是亚洲唯一专门为单一蜂种设立的国家自然保护区。该地区生态环境良好，蜜源胶源植物丰富，三面环山环水，构成了优越的自然屏障隔离条件，为东北黑蜂提供了纯净的采蜜环境。

林蛙

黑龙江地区山高林密，阴暗潮湿，水量充沛，沼泽沟系统发达，为林蛙提供了理想的居住环境。人工养殖的林蛙通常体格健壮，产油率高，繁殖能力强。

林蛙(人工饲养的东北林蛙和黑龙江林蛙)是食药两用的珍贵青蛙品种，营养价值高，是持续衰老、滋补强壮、增强人体免疫力的最佳食品补充剂。

人参

人参(林下参)是东北三宝之首，自古以来就被称为“草药之王”。人参的肉质根是一种强壮的滋补药物，适用于调节血压、恢复心脏功能、精神衰弱和体质虚弱，还具有化痰、健胃、利尿等功能。

黑龙江原始森林和山区森林密集，空气潮湿，土壤肥沃，土壤类型松散，通气性好，排水性好，完美符合人参的生长环境，有利于人参根系的生长和营养物质的吸收。哈尔滨、牡丹江、伊春、绥化、鸡西、佳木斯、七台河、双鸭山、龙江森工、伊春森工等地种植面积大。

毛尖蘑

毛尖蘑菇是一种极其罕见的蘑菇，主要产于大兴安岭的原始森林，尤其是采金后土壤和腐殖质丰富的毛尖蘑菇。大兴安岭东南坡韩家园林局建筑区是中国毛尖蘑唯一的野生产区。

毛尖蘑菇色泽黄嫩，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。它所含的氨基酸、蛋白质和微量元素是普通蘑菇的几倍到几十倍，被称为兴安岭的“软黄金”。

刺嫩芽

刺芽(刺老芽)是远东五加科植物的嫩芽。木材是一种常见的中草药，具有止痛、消炎、祛风理气、祛湿活血的功效。根皮可用于治疗胃炎、肾炎和风湿痛，也可用于外用刀伤。

属于寒温带和温带大陆季风气候的黑龙江地区，春夏温暖，冬季寒冷漫长。土壤疏松，透气性好，肥效高，含有大量的有机物质和矿物质元素。刺芽的根系比较发达，充分吸收了地下部分的养分储存，有利于刺芽的生长和质量的提高。刺芽因其香甜、嫩滑、醇厚的味道而被称为野货。它们可以生吃、炒、酱、汤、馅，或者做成不同风味的咸菜。

原题：“九珍” ，你好！》

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