新闻1 地方政府食堂开放 舌尖上的服务，反映了怎样的观念转变？

在这个“五一”假期里，政府食堂在各地开放。当公共服务正在从节假日的“特别开放”向日常化、系统化的共享迈进时，政府补位能起到什么作用？在实践探索的道路上，如何不断提高精细化的管理能力？

套餐定价不是为了盈利。

使所有顾客都能吃到美味的饭菜。

浙江省衢州市机关事务保障中心主任 徐剑：“五一”假期衢州市政府食堂对外开放，共接待客户8711人。比如5月3日，我们接待了1970人。我们会提前做好准备。有时候顾客会10:30去现场，11:00吃饭，因为我们的用餐时间是11:30到下午1:00。在中途高峰期，我们会尽快增加客户数量，让所有来这里的客人都能吃到美味的食物。

柴璐：每个套餐的价格设定为18元，这个价格的标准是如何计算的？

浙江省衢州市机关事务保障中心主任 徐剑：这是根据目前的蔬菜价格计算的。8道菜可以选择3道菜，还可以提供热饭和热汤。我们不增加财政压力，也是为了方便服务，不是为了盈利。

食堂的“爆红”体现了怎样的观念转变？

教授北京大学政府管理学院 马亮：一方面，现在越来越多的政府开放政府大院、食堂和停车场，这让人们看到这种现象越来越普遍。同时，大家对政府食堂和政府大院还是有一种新鲜感的，因为过去很多人可能没有机会进入大院，品尝政府食堂的菜肴。

这也反映出当地政府部门对许多游客非常友好，甚至“宠爱”游客。许多游客会感到温暖和热情，并参与更多的活动。这样就形成了网络传播效应，带动未来更多政府机构进一步开放政府部门的各种资源。

柴璐：政府部门的首要职责仍然是办理公共事务，但当游客有需求时，他们愿意站出来及时补位。你认为这反映了一个怎样的想法转变？

教授北京大学政府管理学院 马亮：然而，这更多地反映了政府部门的功能定位正在发生变化。也就是说，过去政府的运营保障和政府部门的设施如何满足公务员的办公需求。但现在我们可以看到，公共资源也可以为游客和普通人服务，深化服务型政府的建设，无论是在假期还是未来正常运行。

怎样将资源共享理念融入到公共服务中？

教授北京大学政府管理学院 马亮：食堂、停车场、卫生间在假期开放的措施，未来可以选择正常运行。一方面，开放范围可以不断创新，另一方面，开放资源可以多样化，比如体育场馆和一些休息室。

还有开放的功能多样化。除了让大家吃饭停车，这种“开放”能否成为宣传展示的窗口，甚至是吸引投资、吸引人才的平台？这些方面可以进一步探索和实践。

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