光是提到它的名字就流口水了，更别提吃了！

什么样的食物最让你记忆深刻？是好吃还是超级难吃？

提到玉米，人们总会想到水煮或加排骨煮汤，这样的玉米也能保持原汁原味的香味。

今天玉米既不煮也不煮汤。挑战一种新的吃法，把玉米做成酸甜的。是精彩还是超级难吃？你学会了回家自己做。试试看。 ~

糖 醋 玉 米

玉米 / 面粉 / 番茄酱 / 啤酒

生抽 / 黑胡椒 / 糖 / 醋

白芝麻 / 大蒜 / 鸡蛋

1、取一个干净的碗，在碗中加入面粉、鸡蛋、黑胡椒，然后加入啤酒搅拌粘稠，直至可以挂糊。

2、将玉米切成块，将玉米沾上面浆，放入油锅中，油温 7 成热，大概 4 炸至金黄色，用漏勺捞出备用。

3、另外出锅，锅中加入适量的油、蒜、番茄酱、糖、酱油、醋，充分搅拌。

4、将炸好的玉米放入锅中，搅拌均匀，撒上白芝麻，酸甜可口的糖醋玉米就完成了。

美食君唠叨叨：

1、在面糊中加入啤酒，炸出来的玉米既脆又有淡淡的啤酒味。

2、甜玉米本来就很容易煮熟，挂糊煎炸不需要太长时间。

3、糖醋味，酸甜可口才是真的，锅里加了生抽，所以盐就不用放了。

玉米储藏小贴士：

秋天是玉米上市的季节。如果你买得太多，你就吃不完。直接放冰箱很容易变老。我该怎么办？今天教你。 2 这是一种很好的储存方式，和新鲜的一样美味。

1、买回玉米后，先去掉一部分外壳，玉米须不要扔掉，和玉米一起放入清水中浸泡。 20 分钟，充分吸收水分后，放入锅中，加入清水、盐、小苏打开大火煮沸。 10 分钟。

煮熟后放入冰箱冷藏室冷藏，随吃随用，这样的玉米在吃的时候，味道并不比刚买回来的差。

2、去掉一部分玉米壳，如果玉米须太长，剪掉一部分，但不要全部撕掉。

这能保证玉米水分不流失，然后找保鲜袋各自包装，放入冰箱冷藏即可。

上述两种方法，都不能直接冷藏在玉米里，这样做，玉米老了也不会太快，但是最好在一周内吃完。

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