巧手做创意咖啡，咖啡师对这种“废料”有新的用途。

4月17日，嘉兴路街道“我是大咖啡”创意咖啡制作大赛在上滨生活广场举行。嘉兴路街道辖区内8家受欢迎的咖啡店和餐馆的咖啡师用他们的巧手和对生活的理解做了一杯杯创意咖啡。

第一名选手林志浩率先出道。他从咖啡豆的选择、研磨、提取、组合，再到创意元素的巧妙添加，每一步都展现了自己的专业技能和创造力。

两杯创意咖啡在制作15分钟后呈现给观众。现场评委对其进行了评价和评分。

他说：“我对自己今天的表现总体上很满意，但是由于时间有点紧，现场温度高，所以咖啡还是有一点缺点。“林志浩是豆店咖啡店的咖啡师。他说，我发现现在越来越多的人关注低碳的主题，所以我们的咖啡店也在积极实践绿色环保的理念。除做好垃圾分类工作外，通常我们还会把咖啡渣交给专业的回收机构进行回收。这类机构将咖啡渣制成工艺品、笔记本等可再生物品，从而实现可循环的环保生活。

现场还举办了“咖啡与环保的可持续之旅”咖啡市场，提供手工制作咖啡皂、种植咖啡渣、手工制作非物质文化遗产、自助饮料机等感受。

陈女士是她周围的白领。她说:“我非常喜欢喝咖啡，我通常做自制的手工咖啡。以前直接把咖啡渣倒掉。看了今天的宣传，没想到咖啡渣还有这些奇妙的用途。明天我会收集咖啡渣，试着做一个手工肥皂。”

比赛结束后，最终选出了本次比赛的一、二、三等奖。来自玛格萝妮比萨屋四平店的刘诗嘉获得一等奖。

现场，街道就业服务站、市公积金中心虹口区管理部还提供就业、创业扶持政策、公积金最新支付使用制度的宣传咨询。

本次活动集中展示了辖区内咖啡师的技能水平和风采，为环瑞虹街区的店铺赋能增效，帮助店铺多元化经营发展。此外，我们还着力推进街道“15分钟就业服务圈”建设，促进社区居民创业就业，激励社区商店、居民和社区组织积极参与社区建设，为社区文化和商业发展注入“低碳”活力。

记者：季志平

照片：季志平，嘉兴路街道

原标题：“巧手制作创意咖啡，咖啡师对这种“废料”有新的用途”

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