谁说龙虾一定要火辣辣，清新酸甜更过瘾！

看到天气越来越热，夏天真的来了，啤酒，龙虾，烧烤 ... 在夏天，这是必不可少的。

朋友说:“龙虾很好吃，但是外面卖的都很辣，不敢吃。”这样想，好像真的是这样。有没有味道清新的小龙虾让想吃的人都能吃到？

当然有！这次美食君首创泡菜龙虾，用泡菜汁浸泡，然后加入一些藤椒，酸甜混合一点麻，肉质紧实，一个接一个超级上瘾！

吃完龙虾后，剩下的泡菜就直接吃了，好吃的下饭，一举两得，肥美的龙虾季，大家一定要试试这个做法！

酸 菜 小 龙 虾

龙虾 / 泡菜 / 啤酒

藤椒 / 冰糖 / 生抽 / 油 / 桂皮

生姜 / 大蒜 / 香菜 / 八角 / 香叶

1. 用刷子清洁龙虾背部首尾相连的区域。

2. 取出泡菜切块，大蒜切块，生姜切片备用。

3. 将油放入热锅中，加入姜片大蒜、八角、桂皮、香叶爆香。

4. 将龙虾放入锅中翻炒。

5. 炒至微红后，将半瓶啤酒倒入锅中，两勺酱油，三粒冰糖，一把辣椒，半碗泡菜汁。

6. 然后倒入切好的泡菜，大火煮三分钟，然后用小火煮，不用盖锅盖煮。 6 等待龙虾进味后的盛盘。

蒸蒸日上，非常诱人！

想要一个吗？

1. 处理小龙虾-准备塑料手套、长柄刷、剪刀，去掉虾爪、虾腮。

2. 清洗小龙虾-处理好龙虾后放入水龙头下，继续用小水流清洗龙虾。

3. 选择泡菜——最好选择酥脆的泡菜，吃起来更有活力。

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