已经吃了一个星期了，打工人都给我冲！早起十分钟，营养一“卷”！

对于大多数农民工来说，早餐是一件值得“绝望”的事情。农民工吃不下饭的原因有很多，比如长期熬夜导致睡眠不足，早起时间太少，迫不及待地想把一分钟掰成两分钟，早上起不来，“薛定谔”的厨艺等等。然而，早餐对人体来说是一件极其重要的事情。不吃早餐不仅会降低工作效率，还会给身体埋下“隐患”。

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豆果美食大咖今天 @老板娘微食记 教大家做日式鸡蛋卷，食材很简单，只需要鸡蛋、火腿、葱花，但是味道很独特，柔软嫩滑，咸鲜鸡蛋充满香味，番茄酱的组合也很独特。经常做饭的朋友可能会看到这其实是一种常见的鸡蛋饼做法。如果时间太晚，也可以直接卷起来吃。

By 大咖豆果美食 老板娘微食记

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· 食 材 清 单 ·

鸡蛋 4 个火腿 1 根

葱花 少量

盐 1g

· 做 法 ·

3 个蛋黄打进 1 个全蛋，

加入一些葱花和盐，搅拌均匀备用。

3 在火腿丁中加入一个蛋白质，同样搅拌均匀。

锅刷一层薄薄的油，

倒入蛋白糊摊平，两面煎熟后盛出备用。

再一次在锅里刷油，倒入蛋黄糊，

轻轻摇晃大锅，使蛋液均匀摊开，小火煎熟。

把蛋白饼叠在蛋黄饼上，慢慢卷起来。

最后切成块就好了。

试试鸡蛋卷的新做法，口味和颜值双重在线。 ~

「你们还有什么蛋饼做法？」

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