冷链锁住梨香 拓展品牌市场 ——皋兰软儿梨的“爆红”辩证法

软儿梨真空包装

在皋兰百璐通瓜果专业合作社，陈玉芳正在称重包装好的软梨，准备送到长三角地区。“原来，我在业余时间没有收入。现在我可以在家工作，一个月。 4000 人民币收入。”陈玉芳笑着说。所有这些，都得益于当地梨产业的蓬勃发展。

近年来，皋兰县深入挖掘，精心培育梨文化，在传承中创新发展，积极打造兼顾地域特色和文化底蕴的梨产品品牌，努力将软梨作为当地特产推向更广阔的市场，让更多的人品尝到软梨的独特风味，领略兰州梨文化的魅力。

皋兰百璐通瓜果专业合作社 2010 2008年成立，以什川镇梨产品为主要项目，收购量从 2012 年 40 吨位一路增长到今天 300 多吨，成功地将这种甘味农特产品推向了更广阔的市场。

作为一种季节性水果，软儿梨过去的销售期非常短，只集中在每年。 12 从月中旬到次年 1 月初。为了突破这一限制，增加软儿梨的销售时间，合作社和当地政府共同努力克服了许多困难，其中最重要的是储存和运输。

"现在，合作社已经建成面积。 2000 多平方米的冷库，成功解决了软儿梨过去的储存问题。去年 9 每月采摘的软梨经过静置和糖化后储存在冷库中，可以全年销售。同时，我们通过给梨加保温箱、真空包装、冷链运输等方式，打破了运输半径小的困境。合作社董事长魏永波说。

合作社一年到头都在做一些事情，这也让陈玉芳这样的农民在家里找到了工作。她笑着说:“老一辈种族梨树很难谋生。现在，我们种梨树有利可图，在合作社筛选包装也能有利可图。日子越来越有希望了。”

记者了解到，生于“世界第一古梨园”的软儿梨，现在只需要 48 可以在一小时内到达深圳等地。

在解决了储运问题之后，销售成为行业发展的另一个关键点。于是，合作社创立了“小魏哥”品牌，借助品牌效应提升了软儿梨的市场知名度和竞争力。“我们合作社与甘肃农业大学食品工程学院合作，规范了软梨的糖化过程，并申请了专利，确保软梨的口感、口感和品质都能达到最佳状态。"魏永波说，"我们创立这个品牌的初衷是振兴传统水果，促进当地经济，因此必须从水果质量入手。"

春节期间，合作社还将冬果梨生产加工成开盖即食的礼盒产品，以满足消费者多样化的需求。这种尝试使魏永波看到了甘味农产品未来的发展趋势。他承认:“长期以来，梨树种植一直是当地农业的重要支柱，但过去梨树销售价格低，经济效益差，农民缺乏种植主动性。合作社经过多年的努力，克服了许多难题，拓展了营销渠道，逐年提高了农民种植的主动性。现在，合作社已经推广了 900 许多农民参与种植，也使得古梨树的保护工作落到实处。"

2024 2000年，什川镇实施了农业农村部产业强镇项目。该项目的主要建设内容包括建设农产品筛分工厂和后期深加工农产品，从而不断延伸产业链，提高农产品的经济附加值。预计今年 7 月，占地 12 亩、总投资 4500 一万元的梨文化生态产业园将在什川建成，有望将甘味农特产卖得更远，卖得更好，魅力更强。

兰州日报全媒体记者 安 娜 文 / 图

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