【健康生活】钟南山最新提示：这一习惯可能致癌

最近，特邀钟南山教授讲解了全国老年大学开学第一课。

钟南山呼吁停止“无效节约”。他说:“老人经常在家勤俭节约。如果很多剩菜不干净或者不新鲜，就不要坚持吃了。它们含有大量的磷酸盐(亚)。不要因为所谓的节约(导致)而得胃癌！省下来的钱治不好病！”

四月一日，话题#钟南山提示剩菜不要强吃#冲上热搜，引发热议。

对于这一点，许多网友表示赞同。↓↓

"节约是对的，但是不要拿身体开玩笑！多注意饮食健康，不要让剩菜成为健康的压力，身体是革命的本钱！

"无效节约通常会对身体造成更大的伤害，并可能付出更多代价"

"我要转发给妈爸看！"

但是也有不少网友表示苦恼↓↓

"老人不会听"

"做这件事太难了，每一次这样对父母说，都会被他们说一顿"

"有的老人喜欢吃很久的剩菜，发霉的也吃，后来还喜欢叫家人一起吃，我个人认为健康是最重要的！"

根据@生命时报 报道称，不能吃隔夜食物的原因是隔夜食物会产生亚硝酸钠，导致癌症。亚硝酸钠转化为亚硝酸致癌物需要很多前提条件。事实上，隔夜食物能否食用取决于储存条件。

在处理剩菜时，我们应该注意五个原则：

不能在室温下储存2小时以上的熟食；

食物应该趁热放在冰箱里，4℃-60℃的细菌会大量繁殖；

用带盖的保鲜盒存放，减少串味；

再吃之前，要充分加热杀菌；

宁剩肉菜，无素菜剩菜。

转给家人！

原题：钟南山《健康生活》最新提示：这一习惯可能致癌。

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