外滩社区长者食堂春暖花开，菜品升级！

04-04 09:09

在这个充满活力的春天，外滩社区的老人食堂迎来了令人愉悦的菜肴升级，为社区居民带来了全新的美食体验。食堂不仅精心准备了充满春天气息的限制美食，还丰富了菜肴的种类，提供午餐。 30 各种类型，热菜色香味俱全，冷盘小菜精致可口，汤汤温和滋润，让每一位前来就餐的居民都能找到自己喜欢的美食。

这几天，来外滩社区食堂吃饭的居民通常会带着几个青年团回家。青年团作为江南传统的时令小吃，承载着浓浓的春天气息。有了节令，社区食堂特别推出了青团。味道是经典的豆沙和蛋黄肉松，甜咸的。居民可以根据自己的口味来选择。值得一提的是，青团的制作非常“良心”。表皮的糯米粉中加入了新鲜的艾草汁。蒸出来的青团每一口都软糯甜甜的，咬一口就像把整个春天都吃进嘴里一样。72 年迈的张阿姨举着热气腾腾的青团爱不释手：“艾草香和豆沙甜混在一起，和我小时候吃的一样！小区食堂太周到了，3.5 一元的价格，外面哪儿也买不到。"

除青团外，食堂每季度都会推出一些时令特色菜，让老年人品尝到最新鲜的食材和最正宗的风味。在这个季节，腌制和炖菜是必不可少的。用新鲜的竹笋、五花肉、咸肉等食材慢慢煮，汤汁浓郁可口。酒香草头，以新鲜草头为原料，用白酒简单烹饪，保留了草头的香味；葱油蚕豆，蚕豆鲜嫩，葱香四溢；红烧竹笋，鲜脆爽口，油润洪亮，咸甜可口。这种时令菜不仅好吃，而且营养丰富，适合季节滋养身体。这几天，陈老伯每天都来社区食堂。他告诉记者，新产品很多，一次吃不下，但每个人都想吃，所以只能多吃几次:“我每天都要点新鲜的食物，竹笋炖得酥而不烂，咸肉的味道渗透到汤里。在家烧需要多大的努力？"

为了满足不同需求的居民，食堂推出了免费套餐和豪华套餐，不超过 20 人民币价格便宜，营养搭配有营养。

免费套餐(老年人特价价格 17 元）：

一大肉(三选一，包括红烧肉、糖醋排骨、大排骨等经典硬菜)、一小肉(三选一，如肉末茄子，青椒炒肉丝，香干马兰头)、素菜(二选一，包括家常菜如青菜、白菜等)。

豪华套餐(老年人特价价格 19.55 元）：

两种肉类(四选二，如糖醋排条、油炸虾、粉蒸肉、红烧狮子头)、每天提供两种素菜 2 各种各样的时蔬)