一碗是从百年老店偷来的！美味的食材足大家夸奖

几年前，除了石锅拌饭，还有部队火锅，在中国随韩剧火起来，都是以丰富的食材而闻名，满足了美食家的味蕾。

事实上，在我们大中国，土豆粉足够和他们相媲美了。土豆粉的味道 Q 弹性甚至比弹性更好。

整个土豆粉锅都散发着自由的味道，想加什么就加什么，喜欢什么就放什么。

生活已经很艰难了。如果你连自己想吃的东西都吃不下，岂不是很难过？幸运的是，这锅番茄土豆粉可以治愈你所有的坏心情，包容你的小任性。 ~

番茄汤是土豆粉的点睛之笔，无论是视觉上还是味蕾上，都给人耳目一新的感觉。酸咸适中，开胃，提神。

望着这汤，让人忍不住咽口水。

番 茄 土 豆 粉

【土豆粉汤底】

土豆粉 200g/ 番茄 1 个 / 番茄酱 10g

浓汤宝 1 个 / 胡椒 5g/ 生抽 20ml

蒜 / 葱白 / 盐适量

【自选配菜】

香菇 / 鱼丸 / 冬瓜 / 鹌鹑蛋 / 豆泡 / 菠菜

1. 蘑菇切十字花刀，鹌鹑蛋冷水煮沸。 5 其它成分分钟切好备用。

2. 葱、蒜末入锅爆香，倒入番茄片炒至番茄汁，加入番茄酱、水、浓汤宝、盐、胡椒粉、生抽煮开。

满足懒人的需求，美食君直接用浓汤宝；但是建议你自己做汤。一般卖土豆粉的店都有自己独特的汤(别人靠这个赚钱)，味道真的很好。 ~ 呲溜 ~ 呲溜 ~

3. 不易煮熟的菜肴，如鱼丸、香菇、冬瓜等，先下锅煮。 5 煮熟后加入鹌鹑蛋、菠菜、豆泡几分钟。

4. 最终放入土豆粉煮沸 2 一分钟就能享受到。

一大锅土豆粉，美味可口！方法简单，味道却一流。

炖好的冬瓜让汤浓了一倍。嗖-地吸一口土豆粉。光滑、柔软、不腐烂是美食家的第一感觉。土豆粉泡在锅里，汤很好吃。

更加令人惊讶的是里面的小豆泡，吸饱了番茄汤，咬一口还有汁水流出来，这种吃菜喝汤的感觉简直太爽了！

美食家肖于说：“就像我们的日子一样，酸涩难忍，漫长，可终究有些努力让日子变得甜蜜一点”。

而且美食君的努力就是做出更多美味的菜肴，为家人，为朋友，也为大家。

1. 关于剥鹌鹑蛋 ——鹌鹑蛋壳薄，在水中剥离更方便，蛋壳碎渣被水冲走，不会划伤蛋白质，也不会粘在手上。

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