Home月收入3万元 Bar，我要转让了

工人和酒吧老板之间的距离，也许只有一个客厅有一种微醺的气氛。

Home Bar，这是当代年轻人的伟大发明。这种“家庭酒吧”通常位于经理自己的家里，或者一些住宅建筑和商住公寓，主要是为陌生人提供社交空间。

从去年开始，Home Bar在各地如雨后春笋般涌现，短短几个月就出现了数百个。它拯救了许多想喝酒但社交能量有限的“我”，让每个人都可以毫无负担地挤在陌生人的沙发上，享受自己的精神避难所。

与此同时，Home Bar让很多年轻人实现了开酒吧的梦想，开小店至少要几万块钱。有人把它定义为“草台团队”，也有人认为它是最适合年轻人第一次创业的好生意。

(图片/魔法翻新)

一年过去了，Home Bar的人气还在继续。第一批进入游戏的年轻老板怎么样？我们和三个人一起开Home。 Bar的年轻人聊天。他们在客厅打开家里微醺版的故事后，有些人顺应时代，有些人勇敢地退缩。以下是他们的自我报告。

"开Home 在Bar的第一个晚上，所有的工作人员都半夜找猫。

经理：阿达

为什么我要开这个Home？ Bar？因为我被一家AI公司裁员了。拿到人生第一桶金-下岗赔偿后，我觉得一直工作不是办法。与其从零开始，不如现在就创业。

我的一个合伙人是我的调酒师朋友，他也在酒吧工作。和他聊完这个想法，大家一拍即合。因为我会开这个家伙。 Bar，我把以前的房子退租了，直接搬到了开店的地方。

Home Bar的设计其实很简单，我对它的定义是“草台团队”。我们选择了一套复式公寓，很多东西都是用自己的手搓的。一开始我们想亲自刷墙，但是发现刷子不均匀。我们邀请了很久的主人，他不想过来。后面我们不画墙，只在墙上装了隔音棉，买了懒人沙发、冰箱、投影仪、酒，然后组装了一个酒吧。

不管有没有客户，我们的活动从来没有停止过。就像我们有一个很抽象的合作伙伴叫“羊尾协会”一样，我们在广州推出了第一个“羊尾简史”沙龙。

愉快地与“羊尾协会”合作。(图/受访者提供)

我认为我们的场地可以容忍这种抽象的活动。虽然很多乱七八糟的话题不会像学术酒吧那样形成一个系列，但“允许表达和分享”是我们最大的基调，或者说这是我们和其他人在一起。 最不同的地方是Bar。

我们还做了一个“非正式会谈”，就是每期都会有一个话题，可能会有一些对立，比如“AI是平权还是集权”、“你是否接受开放关系的出现”等等，乍一看是非常形而上的。还有一个“有趣的生活交流会”。上周，一位动画导演分享了一个关于种地的故事。本周，一个女孩分享了生活在世界各地的故事。

开Home 到目前为止，最难忘的是去年9月2日正式开业的那天，因为我们家有两只猫。那天晚上，一个客人在门外抽烟，忘记关上门，其中一只木偶猫跑了出去。那天大家都喝了一点，所以所有的顾客都陪着我们在整栋楼里找猫，从15楼的顶楼一层一层往下找。直到第二天，我才知道小猫去宠物店“打工”了，很搞笑。

那天晚上，近一半的顾客成了我们的常客。有客人告诉我，其实那天晚上的活动并不是很特别，但是半夜找猫的经历太有趣了，让大家印象深刻。

失去回报的猫。(图/受访者提供)

我认为Home Bar和普通酒吧最大的区别在于安全感。比如你去蹦迪喝多了，可能会发生一些不好的事情，但是像我们这样，第一件事就是不要让大家轻易喝多；另一种是即使你喝多了，每个人都会看着它，躺到天亮。

之前有个客户，喝多了就要打车回去，没告诉我们家里没有。我很担心。直到通过各种渠道联系滴滴司机，我才知道司机正在把她送到机场，这和这个女孩的家是相反的方向。

我告诉司机，你必须帮我把她送回去。经过各种沟通，司机把人送到了商店。我们保证她在打车回去之前真的醒了。之后，女孩不记得她为什么打车去机场了。

你觉得，几十万蹦迪的地方或者酒吧绝对不会承担这个义务，你会觉得你离开了我的店，你会对自己负责(以后会发生什么)。

小场景可以更好地顾及每一位顾客。(图/受访者提供)

现在，我的工作和生活很难分开。因为有些朋友喝了两三点，或者聊到三四点，就会在大厅的沙发上过夜。我自己也能忍受，但是我和女朋友住在一起，她的烦恼更大。

最近，我们正在努力解决这个问题，我们可能会再次建立一个共同生活的空间。事实上，跟随Home Bar也有关系。我们发现很多人真的把这个地方当成栖息地，所以我们也和一些朋友聊过，说要不要住在一起，就像《爱情公寓》和《老朋友记》的概念一样。但也许是 Bar不一样，比如我们会有一些规定，晚上11点以后就不能大惊小怪了。

爸爸突然去世后，我打算让Home出去。 Bar

经理：苏苏

我开这家店是一件非常随机的事情。当时在北京工作，特别不开心。就在那段时间，我听男朋友说他体验了珠海新开的一家家庭。 Bar，感觉是个不错的项目，投资少，也比较新，因为它以年轻人的社会需求为主。

我觉得如果下班后能和不认识的人聊天，即使坐在一起刷手机，也挺好的，就直接离职了。我来自新疆。当时我们做了一个简单的调查，发现除了乌鲁木齐，其他省级城市都已经有Home了。 Bar，所以我们马上回到乌鲁木齐。一直到我开店之前，我都没去过别的店，全靠自己的想象。

刚开店的时候，我整个人都比较焦虑，因为我的Home Bar在办公楼里，是纯线上引流，所以白天需要做很多运营和沟通工作，发很多帖子。手机基本上一直在线，不断回复信息，剪视频。晚上，我不得不再次开店。从晚上9点到凌晨4点，回家洗澡可能是五六点。

开Home Bar也很努力。(图片/受访者提供)

所以前两个月做得很辛苦，很多工作量之前都没有考虑过。我认为开Home Bar是一个特别需要良好身体和体力的行业。它每天工作很长时间，尤其是如果你和客人互动，你应该投入很多情感价值，带他们去玩游戏，激发气氛，帮他们拿杯子点酒等等。

我是95后，快30岁了。差不多到了第三个月，我就受不了了。我们也会遇到一些“疯狂”的人，比如一个顾客，来的时候穿着西装，梳着油头，但是当他离开的时候，他不得不说我们丢了他一万多块钱的羽绒服。他不得不打电话报警，一直破口大骂，躲在我们的浴室里堵门，在我们店里疯狂吃零食。

我们没有办法，但就在我们等警察来的时候，我们突然听到“咚”的一声，发现这个人逃离了走廊的安全通道。原来他为了逃避订单闹了这么大一，不是因为羽绒服丢了，也不是因为喝醉了，很精彩，把我们拖到了早上6点。我想说，如果你只是不想付钱，不妨直接告诉我们，这样我们就可以早点回去睡觉了。

开Home Bar经常熬夜。(图/受访者提供)

刚开店的时候顾客不多，可以有一些深入的聊天。后面顾客多了之后，就没有办法进行一些安静的环节了。

这是我最近反思的地方。目前很多生意比较好，比较稳定的店铺其实都在做交友特色比较强的活动。这是我和我一起做的。 Bar的初衷是有一定偏差的，我比较想做一个大家可以深入交流的区域，但是这确实是市场的现状。

现在，这家店基本上月收入3万元，利润率还是比较高的。我认为Home Bar是一项非常好的业务，尤其是对今天的年轻人来说，因为传统产业很少给年轻人留下机会。

苏苏和早些时候到店的顾客一起看《老友记》。(图片/受访者提供)

然而，我可能不会继续这样做。我想找一个可靠的人把这家店卖掉。第一，是人体的原因。第二，我不能再呆在一个不合适的行业了——今年春节，父亲突然脑出血去世，他的去世让我对生活有了很多思考。

毕业后，我选择了创业。我爸爸其实不愿意。他觉得女生创业太辛苦了，希望我能有一份比较稳定体面的工作。他突然走后，我失去了反抗和叛逆的对象。我觉得我是一个真正的成年人，我应该对我的生活完全负责。而且因为春节期间店里生意很好，那段时间一直在店里，导致我和他没有看到最后一面。

当时我有一种强烈的感觉。如果我没有创业，没有让自己这么努力，最终可能不会是这样的结局。所以基于各种原因，我对这家店有一些不一样的感受，我相信我不会再做这个行业了。不是因为这个行业不好，而是因为我未来的发展趋势可能不在这里。

现在是从1拷贝到10的时期。

主理人：Eric

打开Home 在Bar之前，我自己也是研三。Home Bar的起源在上海，我去了那里，把做得最好的五家都跑了一遍，回来后开始策划团队。

当时我们用最小的模型测试来做，就是在B&B和朋友家里做第一个月的活动。我想测试一下:这种模式在上海可以，在长沙也可以吗？如果不能被当地市场接受，那就不可以了，因为成本会损失。

我的搭档是之前在微信上加的一个朋友。当时他发朋友圈说想爬山，然后我们第一次见面。在爬山的路上，我听到他们说他们想在社区里开一家小酒馆，所以我说他们听起来会赔钱，没有什么特色，所以我给他们建立了这种模式，然后我们一起跑模型，租了一个地方。

我们第一家店花了将近3万元才开业，但当时比较简陋，在长沙没有竞争，简陋点还可以。我亲自盯着装修，桌椅的螺丝都是和朋友一起拧的。

Eric一边忙着写论文，一边盯着装修。(图/受访者提供)

我们重视社交，也就是让每个人都能交到朋友。这是我们的目标，也就是你来玩的时候不仅仅是乙醇，只是一种媒介，只是一种催化剂。

我们是Home Bar的一个特别之处在于，会有一个环节叫做“关键词自我介绍”，这是我们设计的一个环节，让大家更加了解对方，而不仅仅是一个简单的酒桌游戏。所以我们这里很多人都会成为好朋友，甚至提到爱情。我们谈恋爱的概率真的很高。

最难忘的夜晚是3月初，我离另一个股东的生日很近，所以我们一起去了。晚宴上，我们喝了一斤白酒，然后我们去了商店。那天晚上，我们所有的伙伴都喝多了。那天晚上11点，我们停电了，但是我们一直在店里喊手电筒唱歌弹吉他，玩了三四个小时都不愿意离开。

最难的是，有时候客户喝多了，有些人会不分寸骚扰其他客户。这个时候，我们必须冲出去保护别人。我们或多或少会遇到这样的问题，但幸运的是，我们几乎都及时制止了它，或者巧妙地把它扼杀在摇篮里。

因为开Home Bar，Eric与许多客人成为好朋友。(图/受访者提供)

在第一次研究生院的时候，我进入了一家银行实习，有机会参加了一个露营基地的项目，在那里我学到了很多东西，比如线上怎么做，线下怎么承接，然后每个板块怎么平衡，每个股东或者项目里的人的关系怎么处理。

这个给我开Home Bar很有帮助。毕竟一个项目从0开始，然后跑到1。我们现在应该有不同的技能，从1复制到10。

我们现在有六家商店。最快的店基本上两个月就回来了。我们一直在复制，相当顺利。营业额最大的店一个月能跑到8万。

Eric的一家商店，挤满了顾客。(图/受访者提供)

Home Bar一定是一个好生意。因为投资门槛低，成本相对较低，很多机会都可以从中衍生出来。就像我们的小程序是团队成员自己写的一样，我们可以通过Home Bar去做社区生意，还接受了许多活动合作，比如有一家店铺与咖啡店合作，使我们的成本更低，业态更丰富。同时，我们也接手了一家酒店合作，举办了一场明星演唱会。 party。

封面：“好东西”

本文来自微信微信官方账号 “新周刊”（ID：new-weekly），作者：玛丽奥，36氪经授权发布。

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