电力赋能百年老字号 传统的点心香味四面八方

作者：杨丽

三月二十五日，在天水陇香食品有限公司的食品生产车间里，现代电器设备有条不紊地运转，准确地混合了各种原料。同时，经验丰富的师傅们全神贯注于手工塑形，传统工艺与电气化在这里完美协调，诞生了一款美味的小吃。车间外，国家电网天水供电公司秦州市供电所台区主管任永峰、夏艳民正在仔细检查线路和配套设施的用电安全情况，并向客户发送能效服务账单。

随着“天水文化旅游产业嘉年华-2025年春季文化旅游宣传推广活动”的盛大开幕，天水麻辣烫的“流量效应”再次被放大，这也带动了天水传统非遗点心的实力，订单数量急剧增加，用电需求急剧增加。

天水龙香食品有限公司是一家老字号的食品行业，前身是国有天水食品厂。成立于20世纪50年代初，由清末“振兴茂”、“天水天生园”、“天水上海酱园”等几个作坊合并而成。经过百年的传承与发展，该企业始终坚持老字号的传统工艺与配方，确保产品质量始终如一。它生产的蛋糕、桃酥、醋、腐乳等食品深受市民喜爱，成为人们舌尖上的“乡愁”记忆。

天水陇香食品有限公司面对不断变化的市场需求，积极探索产业升级之路。企业逐步引进了打蛋器、搅拌器、装模机、烘焙机、冷却器等10多台新型电气化设备的投入使用。，大大促进了零食生产的自动化、标准化和规模化，大大提高了零食的生产能力和产品质量。现在，日产量基本稳定在200斤到250斤之间，年产能超过6000吨。

天水公司积极制定重点用电检查和保电方案，以确保点心厂能够“开足马力”安全稳定用电。台区主管定期上门，对生产车间的电气设备、线路、漏电保护器等进行“全方位”检查，及时消除运行中的隐患。每一个节日产销两旺的季节，更是增加了线路巡视频率。与此同时，工作人员还将重点关注加工过程中的用电注意事项，全力保证食品产销用电的可靠性。

“你们工厂这个月的生产方式可以适当调整。从能效报告中可以清楚地看到，你们工厂在峰值时间耗电量大，几乎占总电量的55。％。早上10点－11点是峰段，可以将生产时间调整到平段12点－十五点钟，这样可以节省一笔波动电费。“在生产车间，当天上门服务的台湾区主管任永峰对企业用电设备进行了全面检查和评估，并根据企业用电特点量身定制了节能降耗方案。

他说：“非常感谢大家，每一次来都能给我们带来最新的电价政策和实用的用电建议。”天水陇香食品有限公司副经理唐玉世感激地说。谈到供电贴心服务，唐玉世打开了话匣子。据他介绍，2024年中秋节，当工厂全力赶上节日订单时，烤箱突然“罢工”，输送带也停止运转，生产停滞不前。她们抱着试一试的心态打电话给台区主管，供电师傅迅速赶到，迅速更换损坏的线路，丝毫没有耽误生产进度。

优质的供电服务不仅保证了公司的日常生产，也让公司对未来的发展充满信心。唐玉世表示，在抖音直播、淘宝店等线上渠道的推动下，产品销量持续上升。借助这种股东风格，企业准备进一步优化生产线，增加先进设备，扩大产能，将天水非遗点心推向更广阔的全国市场。

在电力的不断帮助下，百年老字号公司天水龙香食品有限公司正在不断焕发新的活力和活力。展望未来，随着电力技术的不断发展和应用，相信天水龙香食品有限公司将继续书写辉煌，为消费者带来更多美味健康的食物，让这种舌尖上的“乡愁”遍布全国。

编辑：璇子

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