春天是有限的!一口鲜,把春天“吃”进肚子里~

03-24 10:09

春天来了,万物苏


这个季节的温柔


不仅仅是在浪漫的春天


更多的藏在当季的美食里



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把春天放进盘子里


不要辜负这大好的“食”光


这是对春天最深情的招待。


山野的赠予


马兰头


捏一把新鲜的马兰头,洗净,放入沸水中焯一会儿,捞出冷水,挤出水分,切成碎片,和干香一起凉拌。清爽的口感,带着淡淡的香味,可以瞬间驱散春天的慵懒。



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枸杞芽


枸杞芽,鲜嫩多汁,略带甜味。简单的炒菜,那清新的味道就在舌尖蔓延开来。



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马齿笕


树叶肉肉的马齿条就像春天派来的小使者。可以凉拌,也可以和鸡蛋一起摊成饼。



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蚕豆


圆形蚕豆就像绿色的晶石,承载着春天的饱满和希望。煮蚕豆是最原始的吃法。如果用蚕豆和咸肉一起炖,咸味和豆香相互交融,将春天的味道提升到极致。



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番薯藤


将红薯藤掐去老茎,只留下最新鲜的部分,大火翻炒,加入少许蒜末提神。炒红薯藤口感酥脆可口,带有淡淡的甜味。



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苦菜


苦菜虽然有一丝苦味,但却蕴含着春天的独特魅力。洗净后,蘸上甜面酱。入口先是微苦,然后是淡淡的甜味。就像生活中的一集,苦尽甘来,心中有一种独特的味道。



香椿


香椿是野菜中的“个性选手”,香味独特,爱的人欲罢不能,不爱的人回避。香椿炒鸡蛋,是经典的组合。



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荠菜


用荠菜做馅包饺子,或煮成鲜美的荠菜豆腐汤,那鲜美的味道,似乎是春天在舌尖弹跳。



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春笋


红烧竹笋是对竹笋最好的诠释。将竹笋切成小块,放入锅中,加入酱油、糖等调味料,小火慢炖。红烧竹笋,色泽鲜艳,口感鲜嫩,甜咸适中,每一口都能感受到春天的活力。


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棉菜


棉菜是制作绿色饺子的最佳材料。收获新鲜的棉菜,洗净后打成泥,与糯米粉混合,包裹鲜笋、芥菜、肉丁、咸菜作为馅料,或嵌入甜馅,用蛋糕蒸熟食用,咬一口,充满春天的味道。



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蕨菜


凉拌蕨菜是一种常见的吃法。将蕨菜洗净,焯水后捞出,加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料混合均匀。清爽可口的蕨菜,微辣,让人胃口大开,每一口都充满了春天的清爽气息。



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江河的赐予



螺蛳


经过一个冬天的蛰伏,螺蛳在春天变得肉质紧实,味道鲜美。将螺蛳切掉尾端,放入锅中,加入葱、蒜、辣椒、酱油等调味料,大火翻炒。炒好的螺蛳香气扑鼻,咬一口。美味的汤和鲜嫩的螺蛳肉一起进口。那种味道似乎整个春天的美味都聚集在这只小螺蛳里。



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虾蛄


虾也叫皮皮虾。它有一个坚硬的外壳,但它隐藏着新鲜多汁的虾肉。蒸虾是最能保持原汁原味的方法。将虾洗净,放入蒸锅中蒸熟,蘸上酱油醋,咬一口。鲜虾肉在口中散开,带着淡淡的海水味,让人感受到春天海洋的礼物。



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河鳗


鳗鱼肉质肥嫩可口,是河鲜中的瑰宝。红烧鳗鱼是一种经典的方法。将鳗鱼切成小块,放入锅中,加入酱油、糖、米酒等调料,小火慢炖。炖鳗鱼色泽红亮,肉质软糯,甜咸适中。每一口都充满了浓郁的香味,让人回味无穷。



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珊溪鱼头


将鱼头洗净,放入锅中,加入豆腐、卷心菜等配菜,加入葱、蒜、米酒、酱油等调料,大火烧开,然后转小火慢炖。炖珊溪鱼头汤浓,鱼肉鲜嫩。豆腐和卷心菜吸收了鱼头的鲜味,变得特别好吃。



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叶尖的琼浆


泰顺三杯香


泰顺三杯香,采自泰顺深山茶树上的嫩绿芽叶,精工制作而成。经过三次冲泡,余香仍然很有名,外形紧实苗条,毫锋露出,大小均匀,颜色翠绿;内质嫩香或栗香持久,口感清新丰富,汤色鲜艳明亮,叶底嫩绿鲜活。



平阳黄汤


平阳黄汤,属于六大茶类中的黄茶,是中国四大传统黄茶之一。它以“干茶黄、汤杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”为特色,在茶业中脱颖而出。



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永嘉乌牛早


永嘉乌牛比较早,外观扁平光滑,颜色鲜艳,绿色鲜艳,香味鲜美。春节前后开始采摘,清明前完成采收、生产、上市。比西湖龙井、洞庭碧螺春早上市一个月左右,是春茶中的“热点”。



图片来源中国永嘉


雁荡毛峰


雁荡毛峰,产于雁荡龙的背面,又称雁茶。由于生长在高山之巅,一年四季都沐浴在云雾中,具有“外形肥美翠绿,白发露出,内质香味浓郁,口感清新”的特点。



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文成贡茶


文成贡茶,外形紧致匀直,色泽嫩绿油润,犹如春天的丝带。香味清高而持久,带着淡淡的果香,让人感觉置身于春天的果园。



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瑞安清明早


瑞安清明早期,唐代开始种植。它是温州四大名茶之一。历史悠久,上市早,品质优良,具有“香、鲜、绿、亮、香”的品质特点。



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这个春天


使我们用味蕾来感受大自然的馈赠。


把春天的味道放进盘子里


细细品味


让每一道美食


这一切都成了我们与春天交谈的方式。


留下一段美好的春日回忆。


原标题:“春天有限!一口新鲜,把春天“吃”进肚子里~”


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