胆切除术后，科学饮食需要一些小思路。

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许多胆结石病人切除胆囊后身体比较虚弱，可没有胆囊不易消化，该怎么吃才能早日康复？

今日，我们邀请虹口区江湾医院滕香宇副主任医师和赵盛璐营养师，为大家科普一下~

对胆囊切除术患者来说，科学合理地调整饮食和生活习惯尤为重要。在这些因素中，最重要的变化是以低脂食品为主，可采取以下建议。

1.术后初期：

高级易消化的流食，可以选择米汤、藕粉等食物，帮助消化道适应胆囊切除后的状态。

如果没有不适，可以转化为半流质饮食，如米糊、粥、馄饨、肉末粥等，可以搭配少量蔬菜。

每日少吃多餐，每餐不宜超过300mL，每日5-6餐，观察进食后是否有不适。

术后恢复期：2.：

饮食可以从半流食逐渐转变为软食和普通饮食。从换一顿饭开始，逐渐变成一日三餐都是软食，然后恢复到普通饮食。

这个时候一定要记住，主要原则是低脂！尽量选择食用油作为烹饪油，烹饪方法主要是蒸、煮、炖、炖、焯、拌。防止辛辣食物、动物内脏、油炸食品、脂肪等。

低脂食物不是不吃肉，而是控制脂肪的摄入。瘦肉、去皮禽肉、鱼、虾等肉类和豆制品是低脂优质蛋白质的来源。

还可以增加膳食纤维的摄入，帮助肠胃蠕动，预防便秘。

另外，还要养成规律的饮食习惯。按时按量；每餐七八分饱；吃饭时细嚼慢咽。

术后长期：3.术后：

几个月后，病人的身体基本恢复，可以恢复正常饮食。

值得注意的是，每个病人的康复状况不同，维持低脂食物的时间也因人而异，要密切关注消化方面的疾病。

如果出现腹胀、腹泻或腹痛，说明目前的饮食方法不合适，或者身体还没有完全适应。

此时可以适当调整饮食结构，减少脂肪摄入和不助消化的食物。

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原题：“胆囊切除后，健康饮食需要一些小心思”

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