这种黑松露芦笋菇焖饭，一口就能品尝到山林的味道。

原创 绿色青浦 绿色青浦

当山风破碎冬日的清凉，黑松露的芬芳，芦笋的鲜嫩，蘑菇的丰满，在焖饭的密集中交织成春天的舞曲。这种时令焖饭，用舌尖上的层次感，再现了雨后森林的活力。

今日让我们一起来到香花桥街道金巷社区中心·党群服务站，与计伯伯一起做一道黑松露芦笋香菇焖饭。

芦笋去皮后斜切，焯水后捞出，绿色中锁着甜汁，就像咬了一口江南烟雨。

蘑菇切片，在黄油中煎出焦糖色的边缘，香气扑鼻，就像把整个松针林的精华放进锅里一样。

蘑菇与芦笋一起翻炒，用盐简单调味，再加入灵魂黑松露酱，在热量的驱动下散发出独特的香味。

将米饭拌入锅中，倒入少量高汤，文火炖一会儿，将醇香融入焖饭中。

在芦笋和蘑菇的加持下，吸收汤汁的米粒变得油润饱满，每一口都蕴含着春天的清新气息。

记者：王蓓

拍摄：王蓓

录像：徐志豪

原题：“这道黑松露芦笋香菇焖饭，一口就能品尝到山林的味道”

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