一口吃掉整个春天！这碗“冬去春来饭”清新了眉毛！

原创 绿色青浦 绿色青浦

春风开始了，一口就新鲜了。当第一抹绿色从土壤中钻出来时，舌尖就会知道，是时候用一碗热气腾腾的“冬去春来饭”把整个春天放进碗里，让整个冬天的积蓄凉意变成春天的第一口美食了。

今天，让我们走进香花桥街道金巷社区中心党群服务站，和孙师傅一起做一碗“冬去春来饭”，手把手复制春日仪式感！

竹笋剥壳切丁，滚水焯去涩味，保持春天山林中的清新。

香肠斜刀切片，冬天腌制的脂香特别浓。红色和白色的片状在热锅里卷起，逼出棕色的油脂。

蚕豆碧玉般的豆瓣，柔软甘甜，蘑菇伞盖轻轻展开，细雨的盈润变得芬芳醇厚。将蚕豆、竹笋、蘑菇放入锅中翻炒，加入少量酱油调味，继续搅拌均匀。

将炒好的食材铺在泡好的米饭上。

最后菜心轻铺表面，电饭锅一键锁住春色。

冬天的醇厚与春天的清新交织在一起，舀一勺限量版的春味，鲜脆可口的春笋，甜糯的蚕豆，鲜嫩的蘑菇，咸香油润的香肠，瞬间充满了春天的仪式感。

记者：王蓓

拍摄：王蓓

录像：徐志豪

原题：“一口吃掉整个春天！这碗“冬去春来饭”鲜掉了眉毛！”

阅读原文

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com