芹菜根，香菜根…营养师提醒这些菜根不要扔掉，有很大的效果！

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作者：注册营养师陈允斌

葱根，芹根，香菜根，牛蒡根，蒲公英根...这些菜根是“宝贝”，植物离根越近，药效越好。

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芹菜根是肾脏系统的“清道夫”。芹菜根通常用于帮助身体及时排出毒素，保持肾脏系统清洁。芹菜根可以和甘草一起泡在水里，还可以调理长期咳嗽。

香菜根有助于改善心脏的血液供应功能，疏通心血管，避免血管堵塞。老香莱一起用，药效好，可以防止病毒、风寒等影响心脏功能。

蒲公英根是蒲公英最好的部分。古代医生用蒲公英治疗各种肿胀和毒性，现在常用于慢性胆囊炎、慢性胃炎、胃炎、慢性肝炎等日常保健。蒲公英根应长在寒冷的山区，生长年份长，果汁丰富，药效十足。

葱根有很多奇妙的功能，可以用来调理鼻炎，预防感冒。治疗重感冒的茶方——姜蒜陈皮水，名字中的洋葱放在生姜前面，也是因为洋葱是处方中不可或缺的。

原题：“芹菜根，香菜根…营养师提醒这些菜根不要丢掉，有妙用！”

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