原来山药炒芹菜才是真正的米饭杀手。

By 海树咖啡艺术

用料

山药

芹菜

木耳

百合

蒜泥少量

葱少量

生抽少量

盐一勺

枸杞少量 。

做法步骤

1、用山药片泡水备用。

2、将芹菜切段备用。

3、木耳，百合，泡软备用。

4、热锅冷油，待油湿热后加入葱花蒜沫炒出香味。

5、放入山药片翻炒。

6、加入 200ml 水，盖锅盖炖煮 3 分钟。

7、放入准备好的芹菜段，炒匀。

8、放入浸泡好的木耳和百合，炒匀。

9、加入少量生抽增香。

10、加入一勺盐，炒匀出香后出锅。

11、加入一些枸杞装饰，一种健康美味的山药炒芹菜呈现，请慢慢使用。

山药的营养作用

山药，味辛，性温；归肺、脾、肾经。健脾；润肺；补肾；补肾。主脾虚腹泻；食滞水肿；肺虚咳喘；解渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治疗肿胀；

1. 健脾益胃助消化

有利于胃肠消化吸收，是一种药食两用的产品。无论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用。临床上常用胃肠饮料治疗脾胃虚寒、食滞、疲劳、腹泻等疾病。

2. 滋肾益肾

强身健体，滋肾益肾。任何肾虚遗精、女性白带多、尿频等症状，都可以服用。

3. 降低血糖

具有降血糖的作用。可以用来治疗糖尿病，是糖尿病患者的最佳食疗产品。

4. 延缓衰老

有效地防止血脂沉淀在血管壁上，预防心血病。获得益志安神，延缓衰老。

禁忌山药食品

山药皮中所含的皂角素或粘液中所含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏和瘙痒，处理山药时应防止接触。

生山药不能生吃，因为生山药含有一定的毒素。

山药也不能和碱性药物一起服用。

避免甘遂合用。

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