预防“春菜”中毒，请查看春季食品安全知识→

每年二三月

正是春笋大量上市的季节。

在品尝“春限”美食的同时，

若食用不当

春天的出现可能会变成“春损”

因为贪吃春笋，两人昏厥吐血。

近日，浙江杭州两名男子因贪吃春笋，出现身体不适，被紧急送往医院。——

晚饭时，王先生吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到头晕目眩，随后眼前一黑，昏厥过去。

钱先生也对春笋情有独钟，一天晚饭他吃了不少春笋，晚上出现吐血、便血等症状。

医师发现，两人都是消化道出血，经过紧急治疗，病情逐渐稳定。

据专家介绍，每年这个季节都有很多人因为吃春笋而住院。这是因为春笋含有大量的草酸、鞣酸和粗纤维。对于胃肠功能较弱或患有胃肠道疾病的人来说，过量食用容易损伤胃粘膜，引起消化不良、胃胀、反酸、打嗝等不适。严重时还会导致消化道出血、吐血、大便等并发症。

△ 春季应季蔬菜16种

春笋、香椿等春菜虽然好吃

但是也不能贪多

此外谨记：

不要在路边摘野菜！

别随便挖，随便吃！

例如

可以吃水芹菜

有毒的石龙芮

白花可食用

白色杜鹃叶有毒

金银花可以食用

不要动断肠草花

如何避免野菜中毒？

仔细辨别，小心采食。不熟悉、不认可、容易承认错误、被污染的野菜，坚决不吃、不买、不卖。为了满足公众的需求，一些野菜已经实现了人工大规模种植，可以通过正规的营销渠道购买。

适当储存，合理烹饪。野菜不宜储存太久。生吃野菜应该清理干净。对于不适合生吃的野菜，只有经过浸泡、蒸熟、烹饪后才能食用。

在食用野菜之前，保留少量的野菜或拍照，以便中毒后鉴别类型，食用野菜后如有不适，及时就医。

婴幼儿、孕妇、老年人、对野菜有过敏史、消化道疾病的人群，不建议食用野菜。

吃野菜中毒怎么办？

→

停止食用，扣吐，就诊，

食用野菜后出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，立即停止食用。

及时进行扣吐。

携带剩余的野菜和排泄物，立即就医。

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