《经济日报》：毛肚配《哪吒》，快乐双控挑战翻倍

当火锅香味吸引观众时，电气设备靠近播放设备，跨境商业模式带来的监管问题也叠加在一起。面对这种跨境风格，创新的火焰不仅要燃烧得越来越旺盛，还要编织安全防护网，保证消费者享受双重幸福，获得双重安全保障。

网民在社交平台上晒出的“火锅配片”。

想体验一下左手毛肚和左手爆米花吗？最近北京、成都、杭州、珠海等地出现了很多可以看电影的火锅店，或者可以吃火锅的电影院，而不是“老掉牙”的经典电影，而是《哪吒》、《封神》等热门电影。

毛肚配《哪吒》，是什么味道？试一试才知道。走进“电影火锅厅”，你会发现有必要提前半小时到场，方便点餐和服务员上菜；开场后，大厅里的火锅味并没有过去邻居的爆米花味多少，对看电影影响不大；屏幕上的光线足够明亮，可以清楚地看到锅里的金针菇。更加有趣的是，当屏幕上的角色啃鸡腿时，自己锅里的毛肚正好熟了。不要说，此时的毛肚真是特别香啊。

也有不好的地方，主要是抬头的时候，毛肚老了；低头一看，剧情过去了。另外，有些客户来晚了，难免会影响工作人员的进出。但总的来说，这是一种非常不同的体验。就像网友说的，“毛肚配哪个，幸福翻倍”特别适合二刷三刷。

不得不佩服，第一个想到火锅电影院的人，无疑是人才。影院本身就有资格销售爆米花、饮料等食物。改造场所，丰富餐饮品类，原本不温不火的艺术影院顺利变成了年轻人热衷的火锅厅。而且火锅说白了，就那几种锅底加上主推涮菜，可一旦加上电影这个“气氛组”，千篇一律就添加了一些风格。而且火锅的标准化程度很高，只要买好锅底和配料，厨师就不需要邀请，也不需要服务员经常来吃饭，观众还可以一直吃热腾腾的。在这波操作中，看电影的人不用担心先吃饭还是先看电影。开影院餐厅的人直接赚了餐饮和票房的双倍钱，给经营压力大的影院带来了更高的盈利空间。

当火锅香味吸引观众时，电气设备靠近播放设备，跨境商业模式带来的监管问题也叠加在一起。餐饮业已经面临着较高的食品安全风险，这就需要经营主体和监管机构的严格监督，以满足《食品安全法》的要求。同时，一些屡禁不止的霸王条款，如只提供套餐、变相设置最低消费、不带饮料等。，也需要有效的预防。

电影行业固有的应急管理风险也不容忽视。每部电影播出前的消防逃生宣传片都是对风险的提醒。现在，无论是电线短路跳闸引发火灾的风险，还是观众因为争吵而互相泼热汤的风险，都无形中被放大了，不得不防范。

快乐是两倍的，挑战是两倍的。火锅影院的跨境运营需要更细致的协同管理。对于涉及多个部门、管理难度大、风险隐患突出的事项，需要完善部门协调、信息共享、联合执法等机制。火锅好吃，观众想吃的安全；电影火了，电影院跟不上“火”。

随着牛肉片、油豆皮、娃娃菜在火锅里滚动，《哪吒》的混天绫不仅打破了记录的票房数字，还创新了商业模式和拓展了消费场景。近日，市场监管总局等5个部门联合发布的《三年消费环境优化行动方案(2025-2027年)》指出，将带来更多消费模式，打造身临其境、体验式消费场景。除火锅影院外，近两年街上出现了许多混搭店，按摩配电影，烤串配k歌，连菜市场都可以涮火锅。这类混搭的技术含量不一定高，但愿意为消费者用心，怎么不算创新呢？面对这种消费领域的跨界风格，我们需要双手抓住它。我们不仅要让创新的小火焰越烧越旺，还要把安全的防护网编织得密不透风，保证消费者在享受双倍幸福的同时，能够获得双倍的安全保障。

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