#豪吉小香风 烧菜超吃香# 香辣川香鲭鱼空烧

川香鱼也可以在家做，空烧川香鱼，很好吃。

By polaris 滴食记 【豆果美食官网认证大咖】

用料

鲳鱼 1 条

姜片 2 片

豪吉香辣川香汁 30 克

米酒 2 勺

生抽 1 勺

老抽 1 勺

水 适当

罗勒碎 适当

莳萝碎 适当

橄榄油 20 mL

做法步骤

1、锅中放进 20 mL橄榄油

2、倒进 30 克豪吉香辣川香汁

3、加入生姜片和洗净的鲶鱼。

4、倒进 2 勺米酒

5、倒进 1 勺生抽

6、倒进 1 勺老抽

7、倒入适量的清水

8、盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮。 15 分钟，放入葱花、罗勒碎、萝卜碎等香料，将汁液收干后即可出锅。

9、干烤鲭鱼味道鲜美

10、香辣的川味，很好吃。

鲶鱼的营养作用

1. 降胆固醇

含有大量的不饱和脂肪 , 对于高血脂、高胆固醇的人来说，具有降低胆固醇的作用，是一种很好的鱼食。

2. 预防癌症

鲭鱼含有丰富的微量元素硒和镁，可以预防冠状动脉硬化等心血管疾病，减缓身体衰老，预防癌症。

3. 预防贫血

对消化不良、贫血、筋骨酸痛等都有益气补血、柔劲利骨的作用。

禁止吃鲭鱼的食物

不要用动物炒鱿鱼；不要和羊肉一起吃。

腹部鱼籽有毒，可引起痢疾。

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