春菜“上新”了！你吃过这波美味的“春味”吗？

春分已经过去，尽管天气还是有点冷，春笋、香椿、蚕豆等春菜已悄然上架于多家线上电商公司。

记者打开盒马APP，发现平台新开通的“早春小情蔬”板块中，各种时令春菜已经上市。现在，高原红香椿售价16.9元/100g，鲜芦笋头15.8元/200g，鲜剥蚕豆仁11.9元/200g。另外，青浦草头、红米苋、生菜等春菜价格较年前大幅下降，创历史低价30-90天。

值得注意的是，在该板块的显眼位置，记者发现了一种较为罕见的“新面孔”——高原板蓝根青菜。对许多市民来说，板蓝根首先让人想起的是感冒冲剂，但实际上，中国自古以来就有“药食同源”的饮食文化。据悉，板蓝根青菜味道香甜，富含多种氨基酸和蛋白质，具有抗病毒能力。就中医而言，它还具有清热解毒、清喉利咽的功效，营养丰富，健康。虽然13.8元/300g的价格略高于许多青菜，但是尝试过的市民纷纷留下好评，想尝试一下就可以了。

除了各种新鲜的春菜，随着各种春菜的上市，相应的春菜预制半成品也逐渐流行起来。丁咚王牌龙井虾、盘点美味百叶包、蔡长青马兰头香干等快手菜销量不错，是新手烹饪的好选择。

据了解，由于去年冬天气候比较温暖，今年春菜上市日期略有提前。接下来，随着气温逐渐升温，春菜供应将进一步增加，价格有望继续下跌。市民可以享受这些时令春菜带来的美味，感受春天的气息。

记者：龚乐

原题：“春菜“上新”！你吃过这波美味的“春味”吗？”

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