房子越换越大，可是为什么厨房还这么小？
翻出以前写的一些文字。
似乎现在看来又别有一番滋味了。
最近有个朋友来找我抱怨。
一见面就抱怨：哎哟，烦死了！希望换个大房子，怎样看来，厨房还是那么小啊？
我自己回忆了一下。的确，这两年我踩了那么多盘子。除了少数大平层或别墅产品，一般的更换产品和厨房设计都不大。
甚至同面积段的户型和户型 10 与年前相比，厨房普遍变小。
那是为什么啊？
朋友一直问我，并不是所有人都在说现在是世界的替代品，大户型当道。
但是这个厨房怎么设计得还这么“小肚鸡肠”啊！
01
也不怪朋友抱怨
这里是她第一次住的房子的平面图：87 厨房平整左右 5.4 平
因为两个人的世界变成了三口之家，我们不仅要给宝宝做辅食，还要注意自己的健康。家里一日三餐后，越来越多的人使用厨房。
朋友想在同一个小区换更大一点的房子，其中一个需求就是希望厨房能大一点。
但是看完之后发觉，房子很大，但是厨房还是很小，多了20多平米，厨房面积几乎没有变化。
例如，这套 127 平面标准三居室设计，比朋友最初的房子多了近一点。 40 平，结果厨房，才多了不到。 1 平
除可以放下一台对开门冰箱外，其它空间几乎没有区别。
那么为什么房间类型变化越来越大，而我们的厨房却越来越小？即使是一些小三房，也会因为多了一个房间，厨房反而不如两个房间的大。
您认为只有这种一般的刚需房型，为了节省面积厨房才这么小吗？
并非
甚至连联排别墅的厨房面积也很小。，你经常可以看到无助的一面，那就是你可以做几个卫生间，但是在厨房里，你还是太小气了，不愿意多给几平米。
例如这套 175 平式联排别墅：一般三层，每层一间卫生间，最大接近度。 10 平，但是厨房还是只有熟悉的数字。5.4 平，以及开头提到的内容 87 平小户型的厨房一样大！
大型公寓，可以承载三代同堂，却不能给一个能体面容纳两个人转身的厨房。
看了很多新房子和二手房后，朋友无奈地吐槽：是不是销售忽悠我，碰巧带我去看的是小厨房的房子啊？
都说民以食为天，厨房不能满足，偏偏还要设计这么多厕所干嘛？
02
我告诉我的朋友，这真的不是销售愚弄你。目前市面上的主要房间类型都是小厨房。它背后一定有它存在的原因。
带着疑问，我们向行业内的几位专家咨询：
"高房价可能是一个原因"
奥克斯房地产设计方芳总是告诉我们：在高房价地区，每个人对房屋空间的关注程度都不一样，其中大量的模拟与调查发现，对厨房而言，人们普遍需求或敏感度较低。
这个句子的意思是什么？
顾客可能会更加关注客厅、餐厅、卧室等特定区域，甚至收纳空间。
权衡之下，厨房并没有受到大多数人的关注，它已经成为一种牺牲目标。
用我们自己的理解，说白了，房价这么贵，厨房小一点我能忍受，客厅卧室小一点我也忍不住。
网络上流传着一段话，大概是说，上海一个厨房，不管是几平米，都可以用现金点一辈子外卖。
虽然是一个笑话，但在高房价的第一线，也是一个悲伤的现实。每个人都认为让有限的空间更受关注。
确实是现在的事了 95 后 00 之后，他们更接受的生活方式就是生活已经够累了，别再让我了。 去厨房。他们可能更喜欢饿了么外卖，而不是做饭。
那么按照这个逻辑，厨房的设计是不是越小越好，那么我干脆把厨房砍掉不是更节省空间？
也不行
方芳总是告诉我们，当前国家规范厨房面积最小。 5 平方体系仍然存在，这意味着 5 平方是一个硬性指标
它还解释了为什么我们上面看到的几个房间类型，厨房都是 5 点多平方。
当然，也许有一天，这个规定将被撤销。当时市场上一些面对年轻客户的房间类型，厨房设计的撤销还不得而知。
举例来说，整个客厅的空间瞬间被放大。
03
另外一方面，开发商心中都有一笔账，算得很精确。
如今，精装修房屋越来越多。厨房的与其他地方相比，建造成本相对于其他地方明显更高，所以在一般一手房限价的情况下，厨房越低，装修费用越低。
曲江涛老师，居住进化论，给了我们一个非常有用的数据：
1精装房成本转换中， 平方厨房 =4 平方客厅
这个意思是什么？
这意味着我的厨房增加了更多 1 平方，我在其他地方得到 4 平方降标可以摊平这笔费用，这笔账怎么算都不划算啊！
听到一个简短的解释
朋友有点气喘吁吁地说：“哎，我只想简单地拥有一个大一点的舒适厨房，怎么会这么难？”
04
肯定还会有一些朋友跳出来说，但我就是喜欢大啊，厨房也是夫妻家庭感情升温的问题。重要场所
这对年轻夫妇周末在家做西餐，做蛋糕，一起工作，一起工作，然后度过一顿充实浪漫的烛光晚餐。外卖无法体验这些无忧无虑的乐趣
而且，与老一代相比，我们这一代人在做饭这件事上，对于各种烹饪工具，我们非常依赖
比如这样的：
电饭煲、炒锅、平底锅、煎锅、豆浆机、果汁机、空气炸锅、面包机、搅拌器、煮蛋器…
厨房小，我放不下！大多数改进的房间类型甚至不能放下一个开门的冰箱。
这样的情况下，该如何解决？
05
我们继续问两位老师，如果说小户型因为房价高而压缩了厨房空间，那么为什么改良型的房间还是小厨房呢？
设计者是不是不吃烟花，从来没有想过上面这样的大家庭的需求？
曲江涛老师给了我们一个非常专业的解释：厨房，已从过去的家务劳动演变为现在的家庭活动。
因此，为了改善更换群体，厨房功能需要放大，而非厨房空间。
这句话让我想了很久。换句话说，每个人都需要厨房空间，但它不再是传统意义上的中厨空间，而是中西结合。
厨房的功能将延伸到外部世界，使外部世界能够完成更多的功能和使用。
比如朋友围坐在岛台旁边，一起喝下午茶，甚至插花等等。通常情况下，当孩子在岛台上做作业时，父母可以在外面准备烹饪材料，最后在厨房做饭十几二十分钟就结束了。
比如这样的：
好好想想。年轻人不要天真。重油烟区哪里来的浪漫温暖和调节气氛？真正浪漫的开始已经延伸到餐厅的外部区域。
但是唯一的一点就是，做这样的厨房，基本上都是大户型起步。
就像以前看到的那些 120 平上下提升房型，几乎不可能做到。
被现实打败后，朋友有点失落。没想到努力了六七八年，换了七八百万的房子，还是达不到想要的样子。
朋友叹了口气，哎，继续奋斗换更多的房子呗，还能怎么办？
06
在市场上，每个阶段的户型都在发生不同的变化。
现在我们觉得，怎样才能在最近的市场上看到大厨房？
也许再过几年，你会发现有些小公寓根本没有厨房，有些房间类型，厨房已经和客厅融为一体了。
市场趋势，始终跟随需求走向
所以诸位呢？
对你来说，你住的房子，有什么空间或布局上的烦恼，欢迎在评论区留言讨论。
最后，我要感谢奥克斯设计的总方芳女性和生活进化的曲江涛老师为本文提供高质量的知识普及。
上述文本来自真正的卢俊团队。
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