不要迷信喝茶 “排油”！假期过后如何在饮食上解闷？

春节期间，

探亲访友，聚会聚餐少不了，

许多人打开大鱼大肉的方法，

吃完这些，

而且总觉得有点油腻，

还是担心长胖。

所以许多朋友在节后就走了。

喝茶“排油”之路。

所谓的“排油”真的可靠吗？

究竟该如何解闷呢？

所谓“排油”，指的是什么？

我们所期待的喝茶“排油”，大概是为了通过喝茶来分解脂肪，或者抑制和减缓脂肪的吸收，否则可以促进脂肪从体内排出。总之，我们想喝茶来减少身体摄入的脂肪。茶真的能达到这个目标吗？

可惜，还真不能。

首先，茶中最重要的成分是水。既然是水，自然不能分解脂肪，不能抑制，不能减缓吸收，不能促进脂肪的排出。如果你在吃油腻的食物之前喝一些茶，你也可以通过占据胃的容量来调节后续食物的摄入量。但一般来说，喝茶的“排油”是饭后进行的，自然不会影响食物的摄入量。

有人说茶和水不一样，里面还有其他营养物质。的确，茶中含有多酚、咖啡因等黄酮，以及少量的维生素(如绿茶，每100克维生素C含量为19毫克)。、矿物质和氨基酸。

儿茶素等多酚具有抗氧化、降低胆固醇、消炎、预防癌症等健康功能。咖啡因等黄酮可以缓解疲劳，让人保持兴奋。对于一些朋友来说，咖啡因对促进胃酸分泌有明显的作用，让我们感到“饿得更快”。

然而，上述物质很难影响人体对脂肪的消化、吸收和利用。研究发现，咖啡因和绿茶提取物(如儿茶素)可以促进脂肪的氧化和应用。但需要注意的是，这项研究的对象是玩家，而不是茶，而是绿茶提取物。我们普通人想通过喝茶来促进脂肪氧化。恐怕大多数人每天得到几升茶是不现实的。

到底喝/吃什么可以“排油”？

既然喝茶不能“排油”，你吃过/喝过能“排油”的食材吗？吃了油腻的晚餐后，如何结合后续的饮食，才能稍微抵消一些“负罪感”？

事实上，我们可以从源头上考虑。从人体消化吸收脂肪的过程来看，如果真的想影响体内脂肪的囤积，可以从吸收、消化、应用三个方面入手。

在吸收方面，每个人都可以在吃油腻食物的同时，多吃一些富含纤维素的食物，以减少和减缓肠道对脂肪的吸收；

在消化方面，脂肪酶的消化可以通过降低脂肪酶的活性或影响胆汁的分泌来抑制，但很难通过喝茶来达到这个目的(茶皂素等抑制脂肪酶活性的物质很难通过茶叶摄入，需要的摄入量大到正常人很难达到)；

在应用方面，我们可以通过减少三餐中碳水化合物的比例，增加脂肪的比例来提高脂肪分解和能量供应的概率。这有点类似于“生酮饮食”的原理，但没有专业人士的指导，操作起来并不容易，盲目摄入大量脂肪也可能危害健康。

根据上述原则，我们可以多吃以下几种食物：

当你吃很多油腻的食物(脂肪)时，你必须注意同时补充更多的新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果含有大量的膳食纤维，可以减缓肠道对食物脂肪的吸收，降低吸收效率。

用粗粮代替精米白面主食，作为搭配油腻食物的主食。粗粮不仅含有大量的膳食纤维，还含有B族维生素。因此，粗粮不仅可以阻碍脂肪的吸收，还可以补充B族维生素，有利于物质代谢。

吃加工水平较低的清淡食品。在谈论“排油”之前，我们应该从根本上考虑减少脂肪的摄入。吃低油低盐的清淡食材，尽量选择加工水平低的天然食品。一般来说，加工程度越高，含有的脂肪、糖和盐就越多。

如果你能习惯优先吃清淡、加工水平低的食物，你就能占据很大一部分胃容量，对高脂肪、高糖和精加工食品的摄入量自然会更少。

总而言之，“排油”不能只靠喝茶，

而必须从根源入手：

少吃“油”(脂肪)，

减少脂肪的吸收，减缓脂肪的吸收。

当然要加强锻炼，

使脂肪消耗得更多，更快。

这样就可以实现“少进多出”，

不要囤积脂肪。

本来这是“排油”的正确方法，

你们得到了吗？

原标题：“不要再迷信喝茶了。 刮油！假期过后怎样在饮食上解闷？

阅读原文

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com