【健康】这道便宜又健康的“长寿菜”，这样做香极了！

02-10 10:28

从除夕到现在，每天都是大鱼大肉。估计大家早就吃腻了吧！想换一些清淡的口味？今天给大家一个小窍门，多吃南瓜。

南瓜也是一顿正餐，比如：蒸得金黄软烂的南瓜或者香甜的南瓜粥，一口下去排油养胃！

而且俗话说“血管怕冷”。春天仍然是天气多变，气温不时突然下降的季节。老年人容易导致血流缓慢。血管阻塞，导致血栓形成。

再加上近期油腻的饮食，对血管健康造成了一定的威胁。

多年后吃南瓜，好处多多。

在《本草纲目》中，李时珍首先将南瓜收益菜部，并认为南瓜“甘、温、无毒、益气”。

南瓜中的南瓜多糖富含钾和镁，有利于促进细胞生长，刺激和提高人体免疫力。特别适合“春寒”容易引起感冒咳嗽的季节。

南瓜就是“健脾瓜”：

根据五种颜色，黄色食物可以用来补脾胃。南瓜是甘味食物的代表，也是典型的黄色食物。健脾瓜的美称！

过年这段时间肠胃受伤了，来点南瓜正好。

南瓜就是“通便瓜”：

春节期间走访亲朋好友，各种聚会，高脂肪、高糖的食物一不小心吃多了。南瓜热量低，纤维素丰富，是个不错的选择。

它富含多种维生素和水溶性膳食纤维，特别是这种果胶具有很强的吸附力，可以“扫地出门”肠道内的细菌、毒素等有害物质，起到清肠解毒的作用。

南瓜也是“护眼瓜”：

南瓜子含有叶黄素，β-胡罗卜素有助于改善老年人视力差、眼睛老化的问题。特别适合过年后经常追剧，开工后每天在电脑前工作的人群，有助于保护眼睛，预防眼疾。

吃南瓜最好的方法

南瓜西梅蒸

原料：南瓜200克，西梅(干果)15颗，蜂蜜适宜。

做法:1。将南瓜切成块去籽，无需去皮。2.将南瓜块和西梅排列在盘子里，用保鲜膜包裹，并在膜上扎一个透气孔。3.将盘子放入微波炉中，高火五分钟出炉。4.倒入适当的蜂蜜即可食用。

适用于各类人群，尤其是减肥控重人群。

山药南瓜粥

原料：生山药100克，生南瓜200克，陈小米100克，枸杞30克，莲子10克。

做法：加水1500mL的材料，先用武火煮沸，再用文火煎煮30分钟成粥，分三次在早、中、晚餐时服用。

适用于各阶段糖尿病患者。

南瓜烧鸭颈

原料：鸭颈3根，南瓜250克。食用油，米酒，姜蒜，酱油，胡椒，辣椒面，酱油，剁椒酱。

做法:1。南瓜去皮切厚片。2.鸭颈洗净切成小块，放入锅中用热水焯水捞出，然后用米酒、姜蒜、酱油、辣椒面腌制。3.将食用油放入锅中，将鸭颈放入锅中翻炒，加入沸水炖至八分钟熟。4.倒入南瓜片炖一会儿，加入适量酱油和酱油翻炒至熟。出锅前加入剁椒酱，然后放在盘子里。

冬季食用，驱燥润肠，营养丰富，脂肪含量低，适合各类人群食用。