文化中国行我在山西过年 | 年味悠远见证陶寺文明

02-05 07:20

年味悠远见证陶寺文明

▲陶寺遗址博物馆游客如织。冯思泉摄影

陶寺遗址博物馆迎来了开放后的第一个春节假期。元旦第五天，博物馆外的南广场锣鼓齐鸣，鼓手们穿着红黄相间的衣服，手里拿着木槌，铿锵有力的声音震撼了广场。观众围绕着舞台，孩子们兴奋地拍手欢呼，而成年人则拿起手机记录这个喜庆的时刻。

馆外锣鼓声响起，场馆人头攒动。走进展厅，仿佛穿越了四千多年，回到了陶寺先民的世界。观象授时、制陶建房、礼乐文明等数字化复原场景，让华夏早期文明形态生动重现。游客停留在陈列柜前，倾听讲解员的讲解。他说：“我第一次从纪实片中了解到陶寺遗址，来到现场才真正感到震惊，古老的工艺和工具比我想象的要先进得多。”来自天津的高先生在一个彩陶壶前停留了很长时间，并多次称赞。

大年初一至初五，馆内几乎每天都爆满。大多数人都是第一次来，大多是回乡游子和外地游客，对华夏文明的起源有了更深刻的认识。”由于客流量急剧增加，解说员杨思怡和他的同事都在工作，每天轮流讲解，甚至午餐也只能匆匆处理。他说：“我们每天都在工作小组里复盘，整理游客提出的各种问题，咨询资深研究专家，确保讲解的准确性。虽然春节期间特别忙，但是大家都觉得很充实，因为可以让更多的人了解陶寺遗址的价值，并且不断提高自己的讲解水平。”

与此同时，临时展览“4000年前的黄河关口——兴县碧村遗址考古成果展”也很受欢迎。据博物馆相关负责人介绍，碧村遗址与陶寺遗址和石头遗址的文明形式密切相关。这个展览不仅可以帮助观众了解新石器时代祖先的生活方式，还可以帮助他们更好地了解华夏文明的多元化发源。

正月，陶寺遗址博物馆的年味还在燃烧。

冯思泉，山西日报记者

年趣多姿感受古村落的传统

▲彩家庄村民间表演热闹非凡。王少科摄影

回旋的山路在黄土高坡上看不到尽头。1月31日，大年初三，黄昏时分，吕梁市离石区枣林乡彩家庄村灯火通明。环顾四周，一只五颜六色的凤凰似乎镶嵌在山梁上展翅飞翔。

“太美了！没想到这么原始的传统古村落藏在这个偏远的山庄窝里！”说这话的是黑龙江省伊春市的年轻人李旺春。今年春节，他和媳妇第一次来离石的岳父母家过年。吕梁山浓郁的年味和丰富多彩的年俗活动让这个东北男孩感受到了不一样的兴趣。

“没完没了的洞，没完没了的吴城，没完没了的彩家庄。”走在彩家庄村的石板路上，李旺春认真听导游介绍了300多年来古村落的悠久历史。

“前几天，国产3A游戏《黑神话:悟空》风靡全球。里面的山西景点给我留下了深刻的憧憬。几年前，我和媳妇一起参观了平遥古城、晋祠、港口等地。现在，我们还在彩家庄村看到了如此独特的非物质文化遗产苗歌和鱼灯表演。5000年文明看山西，真是名副其实。我喜欢山西！”古村落的年味给李旺春留下了深刻的印象。

离石区文化旅游局局长何星洁告诉记者，为了让游客有更好的体验，他们不仅在今年春节期间安排了非物质文化遗产的民间表演和身临其境的剧场，还开通了通往彩家庄村的临时公交专线。这几天每天大概有4000名游客，而且还在一天天增加。

晚餐时间，李旺春一家人聚集在彩家庄村的民俗客栈里，品尝正宗的山西美食。深爱着，他忍不住举起手机，和远在东北的亲戚分享山西的浓浓味道。

王少科，山西日报记者

年意悠长享受古都的味道

▲百年老字号凤临阁一座难寻。李学林摄

他说：“我们来晚了，人太多，坐不下。2月1日晚7点，记者在大同市鼓楼西街的百年老字号凤临阁看到了杨秀华一家来吃饭的市民。“孙女想吃这里的蒸饺，好像只能改天再来。“无独有偶，不远处以烧麦为主菜的龙聚祥也同样火爆，排队吃饭的市民和游客络绎不绝。现在，烧麦已成为大同市民春节餐桌上不可缺少的一道美食。

大同蒸饺的历史可以追溯到明朝。大同位于山西和内蒙古的交汇处。受草原游牧饮食的影响，以羊肉为馅的蒸饺逐渐成为主流。清代时期，大同作为商贸重镇，烧麦成为茶馆、酒肆的招牌小吃。大同烧麦皮薄如纸，蒸熟后晶莹剔透，内馅若隐若现。在顶部收边处捏出24个细小的褶皱，如“石榴开花”或“荷花开花”。凤临阁、龙聚祥等都是当地著名的烧麦饭庄。

走进凤临阁，几乎所有的桌子和桌子都点了几百个烧麦，古色古香的装饰增添了许多独特的同年味道。凤临阁的建立可以追溯到明朝的正德时期。明朝有“游龙玩凤”的传说，清代有“百花烧麦”的故事，成为吸引游客的亮点之一。

“百花烧麦是我们大同的非物质遗产。”杨秀华告诉记者，“随着百花烧麦的日益普及，这里的一些餐馆也讨论了许多新的烧麦菜肴，如蟹粉、百花烧麦、蔬菜烧麦等。百花烧麦越来越成为我们可以卖的美食名片。”

春节期间，古都大同的美食打卡点挤满了人，宴会之间充满了欢乐。笼子里的百花烧麦蒸汽挥之不去，以其独特的历史和传说，为大同创造了一种专属的团圆味道。

李学林，山西日报记者

年俗厚重坚守家族美德