假期期间，酱菜畅销，清淡食品备受追捧。

春节假期结束，南京路步行街第一家食品店的清淡开胃食品，如咸菜、泡菜，成为市民的新选择。大家都说需要这些食物来排油解腻，调理脾胃。

2 月 3 一天早上，记者走进第一家食品店，一股浓郁的酱菜香味扑鼻而来。在商店的货架上，各种各样的酱菜和泡菜令人眼花缭乱，品种繁多，吸引了许多顾客选择。从传统经典的萝卜干、酱黄瓜，到新颖独特的泡椒、韩国辣白菜，一应俱全。

“过年的这几天，大鱼大肉吃多了，感觉油水太多了。现在来买点酱菜，回家煮点粥，清胃，吃点清淡的。”张阿姨告诉记者。

据店员介绍，近几天酱菜的销量比平时增长了近30%。市民对酱菜的选择也非常多样化。有各种各样的味道。很多人买的时候有三四种，准备回家换组合，享受美食。

专家提醒，节后饮食中要多吃水果和蔬菜。萝卜和白菜是缓解油腻感的好选择。萝卜含有维生素。 C 其他营养物质可以促进肠道蠕动，增强食欲，帮助消化。中医认为，萝卜凉味辛甜，具有消积化痰、宽中下气的功效，对积食痞闷、痰多咳嗽的人有很好的疗效，还能清火生津止渴。

记者 / 邵林峰 瞿煌俊

编辑 / 樊陆佳

图片 / 邵林峰 瞿煌俊

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