跪下来请朋友来的油豆腐做法，好吃又疯狂！

俗话说“多一个朋友多一条路”，对于美食君来说，但“多一个朋友就多一些好吃的”！

因为爱吃，美食君认识了很多天南地北的美食家，这不，今天做的这道糯米酿油豆腐就是在一个广西朋友家吃的。

刚刚端上桌就被这个圆鼓鼓的玩意所吸引，一个个晶莹剔透，还飘着肉香，非常诱人。

糯米香软与肉香混合，香菇独特的香气与木耳的脆爽口感相结合，吃一口快乐爆棚！

做好朋友圈的顺手发，已经圈了无数粉，今天美食君就教大家怎么做？ ~

糯 米 酿 油 豆 腐

糯米 / 胡萝卜 / 猪肉

干香菇 / 黑木耳 / 油豆腐

1. 将糯米早泡两个小时，然后晾干备用，用剪刀或小刀将油豆腐切开。

2. 将干蘑菇和木耳用水浸泡，将猪肉清理干净，切成肉末放入盆中，倒入一勺米酒和少量淀粉腌制 20 分钟。

3. 将胡萝卜切成细丁，将泡好的黑木耳和香菇切成丁备用。

4. 将肉沫放入锅中炒香，加入萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒，最后加入干糯米，加盐调味。

5. 等待糯米炒至透明状时放入盆中，用小勺将焯好的馅料放入油豆腐中即可。

6. 锅内烧开水后，将油豆腐放入蒸锅蒸锅中。 30 分钟。

熟了就可以直接吃了 ~ 小小的油豆腐里面全是料，一个个都停不下来！

可以直接吃，也可以蘸豆瓣酱，辣酱吃，总之怎么吃都好吃。 ~

1. 选择油豆腐-选择颜色嫩黄，重量轻，弹性高，一捏即可恢复。

2. 油豆腐的清洗-为了装更多的馅料，可以把中间的油豆腐挖出来。

3. 馅料更加入味——炒饭时可倒入生抽炒均匀添味。

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