祝福春天，健康回家

点击蓝字

关注我们

立春

吃春饼啦

今日立春！

“立春”是农历二十四节气中的第一个。

还有咬春，打春一说，在立春这一天，有各种各样的习俗：迎春，送春，贴宜春字画，吃春饼，吃春卷等等，象征着祈福迎春。

春饼历史悠久，清代富察敦崇在《燕京岁记》中。 · 《春天》记载:“日富家多吃春饼，女人多买萝卜吃，说咬春可以说是春天困了。”吃春饼逐渐成为一种传统习俗，以求万事如意，消灾消难。

经历了时代的变迁，春饼的做法也在升级。

在北方吃春饼，以烙、蒸为主要方式，将炒鸡蛋、绿豆芽、菠菜心、韭菜黄、粉丝等添加到卷饼中。咬一口，面团软糯，馅料清爽可口。

春卷在南方吃，在北方春饼馅料的基础上，肉类得到了加强，如猪肉、鱼肉和虾肉。将春饼皮平铺在案板上，放入春饼馅中，包裹成扁平的长条，用稀糊密封，油炸后制成香脆的春卷。

无论是春饼还是春卷，鸡蛋提供的优质蛋白质，各种蔬菜提供的丰富维生素矿物质，肉类提供的蛋白质和脂肪，味道和营养都很棒。

但要注意，对于体重过高、血脂过高的人，尽量少吃油炸春卷。，摄取大量的油脂，对心脑血管有一定的影响。

此外，还可以用菠菜汁、南瓜汁等揉面。，这样做出来的春饼皮，既色彩鲜艳，又赏心悦目，补充维他命 C、营养成分，如膳食纤维。

还可以在与面时适当加入一些全麦粉，以达到粗(粮)细(粮)组合。当馅料开始时，也可以增加一些蘑菇类，例如金针菇、鸡腿菇等，同样可增加膳食纤维的摄入。总而言之，万物皆可“卷”，轻松悠闲。

回程

健康提示

今日不仅是立春，大年初六，春节假期即将结束，许多朋友已准备好回家，或者正在路上。

北京疾控温馨提醒：

回家前后，不要忘记健康，调整身心，从浅入深打开运行状态！

1、做好回程计划和准备。防止过度劳累，减少前往人员密集、气体污浊的地方，科学佩戴口罩，做好安全防护。

2、旅游归来初期，加强自我健康监测，出现发热、干咳、腹泻等症状或病情恶化，应及时就医。不带病上班。

3、保持良好的卫生习惯，勤洗手，注重咳嗽礼仪。

4、每日开窗通风，做好家居环境的清洁卫生。

5、注重食品卫生，合理饮食，适度运动，调整工作日程，保持身心愉悦。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com