2月3日17点，宁波美食出战《中国美食大会》锁定央视CCTV2！

领略宁波风韵，共赏隧道风华！2 月 3 日 17 点档，央视财经频道（CCTV-2）、央视视频、央视网播出。中国美食大会上，宁波美食将惊艳亮相，邀请您共赴宁波美食盛宴！

在中国美食大会上

宁波大厨周辉，何世杰

楼成敏、张华锋等

为广大观众提供服务

咸汤黄鱼，傍林鲜林，黄鱼，

糟糕的骨头蒸白蟹，八宝奉芋等

宁波美食有各种经典地道的美食。

带来舌尖上的相遇

在味蕾上感动记忆

重客震惊来袭

美味的见证官王冰冰

文学博主，年轻作家都很漂亮

董璇和主持人董璇

和观众一起去探索美食之旅吧。

中国美食大会是中央广播电视总台新推出的大型媒体美食文化节目。节目聚焦传统和当下，汇聚当地厨师，全景系统地开辟中国美食探索之路，打造当地美食文化盛宴和美食品牌最高标准的新标杆。

该节目由浙江省开播。通过地道美食、创意新菜、当地宴会等不同的烹饪形式和人文烟火日常生活，探索具有鲜明特色的浙江饮食文化，让观众在味蕾和视觉的多重盛会中感受到浙江美食与文化的深度融合。

以食物为线索

从烟火气中看到璀璨的中国。

中华大地辽阔的山川和悠久的历史孕育了各具特色的地域文化和琳琅满目的风景，连接着人们的味蕾，衍生出多变而独特的地方风味。第一期《中国美食大会》到达锦绣浙江，将沿着蜿蜒的山川，探索“浙江”的味道如何与宝藏小镇的文化质感和城市脉搏奇特交融。

在节目中，浙江章节将分为三个环节。“正宗好味”阶段， 24 一位美食家提供了各自具有独特区域风味的正宗美食；在“彩食”阶段，升职前， 12 著名的美食实践者将分别围绕浙江专属主题烹制创意美食；但是在“大美酒席”环节，升职前 6 著名的美食实践者将各自献出结合文化精髓的特色宴席，创新发掘当地传统美食和民俗风情。

全新的“美食”总台 " IP，该计划旨在帮助传承典型的饮食文化创新，勾勒中华美食文化图谱，促进区域美食、中华美食的推广。节目结合现场评审、美食团、公众评审三个维度构建了美食评审架构。美食实践者在三个环节展示自己的烹饪技巧，最终根据自己的表现获得不同层次的“星级厨师荣誉”。哪些美食做法者会获得“星级厨师荣誉”？咱们拭目以待吧！

唤起舌尖上的“血脉觉醒”

全新的“美食” " IP 推动“味蕾游”

食物是一个地区的背景，品尝食物是了解一个城市最生动、最直接的方式。在第一期节目中，浙江首次亮相 8 一位美食家带来的“正宗美味”，将会让观众打破刻板印象，走进一位具有千滋百味的“诗画浙江”。

当人们谈到浙菜时，首先想到的就是它的“鲜”，而浙江篇的美食创作者则会让观众看到，“鲜”也有多种表现形式。楼成敏的“烂骨头蒸白蟹”会在时间里带来宁波象山人的新鲜感；王加平的“家烧白水洋豆腐”会带观众去品尝台州临海的咸鲜；杭州的黄锦里会带来“宋代桂花龟烧羊”，让观众品尝到充满历史文化的“新鲜”；叶佳明的“江山烧冬鹅”将呈现衢州的美味热辣…

在节目中，这些美食实践者不仅是美食的创造者，也是传统文化、民俗文化的传承者。周辉，深耕传统，勇于创新，有“把余姚菜推向全国”梦想的何世杰，刀铲起降，蛋清羊尾制作代表性传承人姚建军，绍兴菜“非物质文化遗产”传承人钱伟，将为观众带来几代人记忆中的经典老味道。随着节目的释放，浙江各地美食的吸引力，观众舌尖上的“血脉觉醒”或许也会被隔屏唤起。

近几年来，“味蕾游”似乎成了大家开启假日旅游的新途径。一方面，《中国美食大会》将通过演播室与当地省市的结合，拓展总台美食文化节目的表达边界，给观众带来全新的视听享受；另一方面，节目正在春节期间播出。这些具有地方特色和文化的美食也会激起观众的品尝、探索和打卡欲望，通过美食、美丽的风景和文化的交织，释放浙江文化旅游消费的新活力。

当“正宗美味”上菜时，《中国美食大会》带给观众的不仅仅是“近距离食物之美”的直观享受，还有“俯瞰文化源泉”的深刻感受和“探索江南风土人情”的深切渴望。

2 月 3 日 17 点档，锁定央视财经频道总台（CCTV-2）、央视，央视，《中国美食大会》等着你“开宴”！

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资料来源：文旅君

一审一校：周蓉蓉

二审二校：王思勤

三审三校：葛丽娜

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