八宝饭和酒酿小圆子，打开心中甜蜜的新一年。

新年快乐

当我还是个孩子的时候，我总是翘首以待过年。

过年等于吃美味的食物

所有美好的回忆都在舌尖上。

八宝饭，酒酿小圆子

现在这些平凡的事情

这是童年难忘的回忆

八宝饭

八宝饭是上海人年夜饭的最后一道菜，也是很多人小时候的最爱。又甜又糯，吃了还想吃。怎么吃都不腻。软糯的甜味背后蕴含着团圆和吉祥的含义，让它成为家庭团聚时的热门美食。

糯米是八宝饭的基础。提前浸泡2小时，浸泡后沥干水分备用。红枣去核剪小，意味着生活蒸蒸日上。豆沙馅是八宝饭的甜蜜“灵魂”，寓意恩爱。核桃、杏仁等坚果切碎备用，代表着丰富多彩的生活。

刚蒸好的八宝饭，猪油在每一粒大米之间融化，光滑的皮肤微微发光，满屋都是甜甜诱人的香味。咬一口，甜、绵、糯、软，唇齿间充满甜味。

酒酿小圆子

圆圆的糯米团代表着幸福的团圆，寄托着每个人对新年的美好祝愿。多年来，酿造小饺子一直是团圆饭中不可或缺的甜味。

锅里的水沸腾后，放入小而圆的饺子，煮至饺子全部浮起，用小火，然后根据个人喜好加入适量的酒，搅拌均匀后即可熄火。

趁热盛一碗上菜，在袅袅升起的热气中，葡萄酒独特的香味瞬间弥漫了整个房间。在品尝之前，温暖已经遍布全身。舀起一勺，尝一尝，甜度和热度从舌尖迅速蔓延到心里，带来味蕾上的享受和满足。

无论是八宝饭还是小圆子酒，

岁月的温暖就是岁月

家的回忆

过年吃了这两道“硬菜”

在心中打开甜蜜的新年。

提交：黄燕丽(四团镇)

原标题：“八宝饭和酒酿小圆子，在心中开始甜蜜的新年”

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