#年夜饭菜谱#一帆风顺

这顿年夜饭的开运菜一帆风顺。玉米、青豆、胡萝卜、虾也可以用普通的黄瓜做出美味的食物。高价值意味着好。新的一年，一帆风顺，满载而归。

By 喜洋洋 717

用料

黄瓜 4 根

胡萝卜 60 克

玉米 60 克

青豆 60 克

盐 少量

淀粉水 2 勺

大虾 4 只

做法步骤

1、黄瓜底切皮

2、切掉黄瓜上边的皮

3、将黄瓜头切成块，然后跟着部分。

4、全部切好后，用刀签插上支撑，在牙签上插上胡萝卜做的小旗。

5、用小勺子挖出瓜肉

6、玉米、胡萝卜丁、青豆、虾煮至熟。

7、锅内放油，倒入食材，放盐 鸡精 水淀粉炒匀即出锅装船装船

8、一帆风顺，满载而归

黄瓜的营养作用

性凉，味辛，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津解渴。主要用于治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、尿液不畅等疾病。

1. 抗肿瘤

黄瓜中含有葫芦素 C 它可以改善人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，可以增加原发性肝癌患者的生存期。

2. 抗衰老

黄瓜富含维他命， E，可以延缓衰老，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，可以有效促进身体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂抹皮肤，具有护肤、舒展皱纹的作用。

3. 防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有一定的辅助治疗作用，特别是对酒精性肝硬化病人，可以预防和治疗酒精中毒。

4. 降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等。不参与通常的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉食物来充饥，血糖不会上升甚至下降。

5. 减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的作用，可以增强体质。

6. 健脑安神

黄瓜含有维他命 B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，可以安神定志，帮助治疗失眠。

禁止吃黄瓜

生吃黄瓜当水果，不要吃太多。

黄瓜含有较少的维他命，所以经常吃黄瓜时要同时吃一些其他的水果和蔬菜。

肝脏疾病、心血管疾病、肠胃疾病和高血压患者不宜食用腌黄瓜。

与番茄、花生一起吃黄瓜是不合适的。

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