五彩缤纷的花馍“蒸”出幸福年。

"开锅吧！"随着锅盖的打开，蒸汽袅袅散开，五颜六色、造型独特的新年元素花馍逐渐清晰。

▲非遗花馍新“馍”样，蒸蒸日上迎新春。

临近春节，新区翰林国学馆特别热闹，孩子们围着园长李小花目不转睛。看见李小花拉下一小块红面团，双手轻轻一扭，再用小梳子整理两下，一片花瓣形状就完成了。李小花将“花瓣”贴在面团制成的“福袋”上，作品就完成了。在李小花面前的工作台上，从福袋、寿桃、元宝等传统造型，到蔬菜、水果等新形象的面包和馒头，真的很抢眼。

▲刚上菜的花馍，令人垂涎欲滴。

这是一所综合性的儿童培训学校，园长李小花从事幼儿教学工作至今已有。 30 个年头。面包馒头的体验是这所学校众多国学课程之一。李小花告诉记者，她一开始是基于个人爱好自己做馒头的。渐渐地，她把自己的馒头作品作为幼儿园集体生日的小礼物送给了孩子们。可爱的造型和甜美的味道深受孩子们的喜爱。李小花说，虽然馒头的材质比较简单，但是做起来还是一项技术，要按照严格的工序进行。揉面、发醇、揉面、捏花、蒸，每一道工序都不能马虎，否则会功亏一篑。卡通人物，节气馒头，生日蛋糕，她不断尝试，不断创新。随着工艺的提高和大家的认可，李小花越来越受欢迎，馒头的技术也越来越受欢迎。越来越多的人认识到李小花的作品，有朋友为家里的长辈过生日，邀请李小花做中式花馍蛋糕。节日期间，李小花还会为亲朋好友制作喜气洋洋的花馍。

“非遗文化凝聚了浓厚的中华民族精神和情感，使幼儿在幼儿园阶段感知非遗传统文化具有积极而深远的意义。作为园长，我多年来一直在幼儿园可持续发展的园本课程中扎根传统文化，通过趣味化、多场景化的教育，增强孩子对民族文化的认同感和荣誉感。制作花馍不仅让孩子们体验到传统美食做法的快乐，而且让他们在动手实践中感受到传统文化的独特魅力。"

▲“锦鲤”花馍象征着年年有余，充满浓浓的年味。

一块普通的面团，穿着五颜六色的外套，变成了一个造型独特的花式馒头，不仅好看，还“蒸”出浓浓的年味。对于李小花来说，馒头不仅是一种简单的食物，也是一种传达情感和文化的艺术形式。

来源 / 铜川发布

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