吃什么可以快速解酒？蜂蜜和浓茶都没用。

原创 建议你少喝九叔 39健康网

春节派对，最怕听到的两个字是什么？

每一年这段时间，仿佛不喝酒，对不起这浓浓的年味和亲朋好友的爱。

不得已，杯中酒下肚，胃却烧心，头痛欲裂，甚至第二天的“宿醉套餐”也安排得很清楚。

俗话说“少喝一杯，大喝一杯，伤身”，那么，如何在春节聚会上“喝得聪明”，减少乙醇对身体的危害呢？

要解决这一问题，首先要了解“醉酒”的原理和“醒酒”的关键。

酒精(酒精)进入体内后，20%被胃吸收，80%被小肠吸收，其中肝脏承担大部分乙醇代谢。

这一吸收过程中，一般人在30-90分钟左右就会有明显的反应。

有些人一喝就倒，有些人千杯不醉，不同人饮酒反应的差异，关键在于体内乙醛脱氢酶的含量。

甲醛脱氢酶水平较高的人，一般不易喝醉。

它可以把不舒服的乙醛转化为无毒的乙酸，然后排出体内。

所以与外国人相比，大多数天生缺乏乙醛脱氢酶的中国人，很容易喝醉脸红。

看着这个，聪明的人，应该明白，醒酒的关键在于提高乙醛脱氢酶的含量。

所以传说中神奇的醒酒偏方，能起到这个作用吗？大家一起来看看！

市场上醒酒的各种“药”，主要有两种成分：

一是含有葛根、葛花等中草药；

第二，富含蛋白质、维他命B族等营养成分。

但是这并非醒酒成分，甚至不能称之为“药”，只能算是保健品或食品。

有的人吃了所谓的解酒药，喝酒后头部不痛，精神也倍增，是因为遇到了兴奋药、激素等特殊添加剂。

这样可以让人暂时兴奋起来，但是最后应该受的“醉”还是要受的。

假如长期服用解酒药，很容易增加肾脏负担而造成损伤。所以一般来说，解酒药比好处更有害。

酶是一种蛋白质，进入胃就会被消化掉，哪能到达肝脏的位置。

饮酒后喝茶，不但不能起到醒酒的作用，而且茶中的多酚、咖啡因，也会让你更加兴奋，喝得更多。

像雪碧这样的汽水，在分解过程中容易产生二氧化碳引起胃胀，使胃与酒精接触面增大，吸收速度加快，醉酒速度加快。

杂志《South African Journal Of Science》有人指出，蜂蜜中的果糖确实可以加速酒精的代谢，但仅限于加速酒精转化为有害乙醛，最终导致乙醛在体内积累。

因为外援不能醒酒，那釜底抽薪有用吗？比如抠喉。

虽然抠喉可以减少酒精的吸收，但是极其危险。如果排泄物不小心进入呼吸道，可能会引起窒息，胃酸反流也容易引起食道损伤和炎症。

假如不想喝得这么快，切忌空腹喝酒。

在饮酒之前，你可以吃一些高蛋白的食物(如瘦肉、鸡蛋、牛奶)或含油的坚果零食，这样可以缓解酒精的吸收，保护胃粘膜。

另外，维他命B族是酒精代谢的好伙伴，喝酒前吃一些复合维他命B，能使身体更好地“迎战”。

餐桌上当然也可以多吃蔬菜和水果，水果和蔬菜中的维他命也有利于酒精分解。

酒精有利尿作用，饮酒过多会导致身体脱水。

饮酒时，多喝水或含有电解质的饮料，不仅可以稀释体内的酒精含量，而且可以减少宿醉的不适。

可尝试选择“一杯酒与一杯水结合”的方法，使身体有足够的时间代谢酒精，但不要混酒。

同时，学会限制自己，积极控制饮酒量和节奏。在聚会上，你可以通过慢饮或选择低乙醇饮料来减少酒精摄入。

根据中国居民膳食指南(2022版)：成年人若要饮酒，每天饮用的酒精量不得超过15g。

如果你觉得微醺或者身体不适，你应该果断拒绝再喝一次。你可以以“明天还有安排”、“以后还要接孩子”等理由拒绝，也可以用不含酒精的饮料代替。

饮酒后，尽量避免熬夜，给肝脏足够的时间分解酒精。

如果不小心喝多了，可以喝温水或姜茶来缓解不适，但切忌使用“醒酒药”或“浓茶”等偏方。

总而言之，世界上没有真正的解酒药。希望不要伤害自己，最好的办法就是不喝酒！

参考资料：

[1]Berman P A M , Baumgarten I , Viljoen D L . Effect of oral fructose on ethanol elimination from the bloodstream[J]. South African Journal of Science, 2003, 99(1):47-50.

[2]扣吐醒酒弊大于利[J].2018年江苏卫生保健(01):49.

[3]朱美朔. 解酒药是一种美丽的谎言。[N]. 2019-02-15(001)健康时报.

[4]整理分析孙禹、杜娟、李安琪、赵莹莹、王梦、张茹、中药醒酒实验研究文献。[J].2019,26(16)中国当代药业:16-19.

[5]ZHENG YAOYAO.解酒水功能保健食品的功效[J].2020(06)现代食品:50-52.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.06.017.

原题：“吃什么可以快速解酒？蜂蜜，浓茶都没用！这三种方法是真正有效的。

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