【烟台年 烟台味】⑧过年的禁忌

原创 张行方 烟台发布

禁忌是一种原始而古老的文化现象。“入关问禁，入国问俗，入门问忌”在《礼记》中说。“可见忌讳自古就有，而且形态多样，各地不同。过年的禁忌是另一种习俗，或者说是习俗的另一面——习俗是导向，提醒人们应该做什么；禁忌是限制，提醒人们不能做什么。过年的禁忌可能和过年的历史一样悠久。它们来自古代祖先的生活经历。经过几代人的继承、浪漫和总结，它们最终被积累成鲜明的地域文化印记。这也是一个关于特定时代集体记忆的地区。

对于胶东来说，过年有很多禁忌，首先是语言禁忌。一到春节，言语中就多了一些雷区——有些词语，平时说没问题，过年就成了忌讳，要用相应的词语来代替。举例来说：饺子煮破了不能说“破”，要说“赚”；热点蒸出裂缝不能说“裂缝”，要说“笑”；物品不小心碎了，要赶快说“岁岁(碎)安全”；不能说“吃完了”、“喝完了”、“吃完了”、“喝完了”、“吃好了”、“喝好了”等等。这样的话还有“死”、“病”、“饿”、“穷”、“坏”等等，为了避免厄运，要小心避开。

运气不好的话和令人沮丧的话自然更不用说了。老人认为第一个月有很多崇拜，各行各业的神都邀请他们回家。如果他们举头三尺，他们必须保持良好的语言。元旦是最重要的节点。要说吉利话，至少不能说不吉利的话，防止一句话成预言。

这个要求对黄口孩子来说是一个很大的考验。因为事情不多，嘴巴也没有遮挡，一不小心就会说错话。记得小时候过年的时候，第一天早上被妈妈叫了起来。我在昏昏欲睡的时候听到的第一个指示是:“少说话”。

然而，说错话总是不可避免的。一旦口中出现“不吉利”，成年人就会立即愤怒，认真纠正。但这并不是真的生气。责备的话其实是给“上帝”听的，心里自然偏袒孩子；同时，我暗暗祈求“上帝”宽容大度，不要和孩子一样有见识。

缺衣少食的日子，最忌讳说“不”二字。记得小时候过年的时候，妈妈一听我说什么都没有，就认真纠正：“有！啥都有！有些是！"胶东沿海有这样一个故事：一个渔夫家过年，儿媳不小心摔碎了一堆碗，慌慌张张地脱口而出：“坏啦！打啦！”婆婆一听，立刻大声说：“好！你们可以打我腌制！”儿媳没有反应过来，又感到愧疚：“打了很多…”家婆继续大声说：“好！尽可能多的腌制！“儿媳妇看到婆婆这么紧张，终于意识到婆婆说的“打”是钓鱼:以前渔夫打鱼，储存主要靠腌制。鱼腌制得多意味着大丰收。自然，越多越好。“打”的意思被巧妙地改变了，“失言”成了吉祥话。

在谨言的同时，自然也要谨慎。在行为上有更多的禁忌。以胶东为例。元旦那天，你不能扫地，不能洒水，不能扔垃圾，不能用刀剪，不能洗头洗衣服，不能吃药，不能批评孩子，不能带着已婚女儿去娘家等等。老人谆谆告诫，要遵守旧规，否则会导致破财、倒运、灾难、疾病、家庭不和等后果。这类禁忌，多为繁文缛节，仪式感大于内容，对年味的营造与衬托起着重要作用。

而且一旦犯了忌讳，解决办法，常常是烧纸。

以前在农村，烧纸是祭祖、驱邪的重要过程和仪式。在我的家乡，春节期间，烧纸不叫烧纸，叫“发纸”。一天要“发”很多次，同时还要烧豆秸、麦秸、麦秸等。，烟雾萦绕在整个院子里。老人这叫“狼烟”。那一年，在西藏，我看到藏族人“煨桑”——每个家庭的院子里都有桑炉，每年藏历新年都会烧松柏枝祭天地诸神——我立刻想起了家乡的“狼烟”。小时候家里的这些事情都是爸爸做的:爸爸用邮戳的木刻钱模仔细“印”了买来的烧纸，分成几份，然后抓了几把豆秸和麦秸，选择了特定的时间，在特定的位置点燃，在烟雾中与世界交流，完成了一些虔诚的仪式。假如犯了忌讳，同样是烧一叠纸，以求心安。现在农村过年还有烧纸的习俗，但是看起来已经不那么重视了。

不用说，在各种过年禁忌中，很多都是老生常谈，有的属于封建迷信和空穴来风，随着科学精神的普及和生活方式的改变，他们趋于消亡。但是也不能一概而论。禁忌中也有积极合理的成分，有些还充满了正能量。例如，过年期间不能批评儿童，这种禁忌显然有利于遏制家庭暴力，有利于儿童的成长和家庭幸福。再比如过年期间不能向人讨债，这是对债权人的约束，也给了债权人一个缓和的机会，无疑对防止矛盾激化，促进社会和谐大有裨益；如果我们深入思考，也体现了中华民族中等和谐的生活智慧:凡事不能做，要留有余地，要饶人，要饶人。

全年都有更多的禁忌，不但春节期间要注意，日常生活也要遵守。比如吃饭的时候不能去奇数，吃饭的时候不能大声说话，不能在别人背后吃饭，不能把筷子放在碗里，不能坐在座位上，不要倒满茶，不要倒半杯酒，不要和长辈一起喝酒，不要玩火，不要在坟墓里烧纸，不要捅燕子窝，不要在春天砍树等等。这些禁忌关系到生活礼仪、待客之道、用火安全、生态友好等。，属于细节管理和个人修养的范围，已经融入到人们的日常生活中，成为中华优秀传统文化的一部分。

孔子说:“君子有三种恐惧:害怕命运，害怕成年人，害怕圣人的话。”各种禁忌的背后，其实是人们的敬畏。对传统文化的敬畏通常与人们遵循自然规律不谋而合。

禁忌也不是一成不变的，不遵守的人多了，禁忌也就破了。比如各地都有“正月不剃头”的习俗。年前理发，年后理发要等到正月，最好是2月初二——“2月2日，龙抬头”。为了吉利，人们选择在“龙抬头”的那一天剪头发，“羊群效应”导致美发店人山人海。近年来，随着人们思想观念的改变，“正月不剃头”的禁忌已经被打破。虽然2月初二还是剪头发的高峰期，但还是比过去缓解了很多。

禁忌打破的过程也是时代发展和社会进步的过程。几千年来，人类一直是这样。在价值观的不断创造和解构中，它从历史深处一步步走到了今天。

文/张行方

图片/李伟光，孙建波

原题：“烟台年” 烟台味】⑧新年禁忌

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