没有人能拒绝脆皮糯叽叽喳喳！热咬一口，脆里糯还意味着好~

南方很多地区都有元旦吃饺子的习俗。比如上海人习惯了元旦早上第一顿饭吃饺子，意思是元旦圆满。南方的饺子一般都比较大，馅料种类繁多。在北方，过去元旦主要吃饺子，但现在正月初一吃饺子的习俗越来越多。

By 大咖豆果美食 拾味父亲

豆果美食大咖今天 @拾味父亲 教大家做脆皮煎饺。与传统的煮饺子相比，煎饺外脆内糯，整块煎得像锅贴，紧密粘连，更有团圆的味道。 ~

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· 食 材 清 单 ·

汤圆 250g

大豆粉(可选) 适当

食用油 适当

清水 少量

· 做 法 ·

食材准备。

将汤圆放入冷锅中，倒入食用油，

摇动不粘平底锅，

使每个饺子都用食用油包裹，

（Tips: 不需解冻汤圆，直接放入锅中即可)。

加少许水，盖上盖子，

中小火煎约 4~5 分钟，

直到水分收干，底端金黄酥脆。

翻面，继续中小火煎至另一面金黄起锅。

最后撒上少量的黄豆粉。

成品。

「你还脆皮煎饺有哪些？的做法呢？」

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吃腻了千篇一律的团圆饭？这个 2025 道抓紧收藏，除夕学都来得及！

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