春节吃糕步步高！柔软糯糯的桂花糕送给留沪过年的他们。

“蛋糕”谐音高，“春节吃蛋糕”是上海人记忆中不可或缺的年俗活动。1 月 23 一天早晨，江桥镇的社区居民、志愿者们聚集在一起手工制作桂花糕，向留沪过年的城市保障人员赠送满载祝福的点心。

粉末和馅料混合...一大早，上海十大名厨之一邓修青来到江桥镇万佛寺，教居民和志愿者制作桂花糕的传统工艺。大家边学边做，现场如火如荼。

据报道，传统的桂花蛋糕是由绵白糖、糯米粉、食用油、桂花蜜等制成。，然后按照适度的比例准备，经过蒸、炒、磨、拌、盒、刀切等工序精制而成。“春节吃蛋糕，新年一步一步来。希望大家的生活在新的一年里幸福甜蜜，安居乐业越来越高。”邓修青说。

忙碌了一上午，一块块软糯的桂花糕做好了，房间里飘着浓浓的桂花香。随后，志愿者们立即将新鲜出炉的桂花糕送到江桥保洁公司的道班室，为环卫工人送去祝福。“我们早上 8 这一点就到了。负责制作、蒸制和包装的人只想多做几块，尽快趁热送给坚守岗位的人。“志愿者王阿姨说。

“非常感动。桂花糕真的很温暖很甜。虽然今年过年不回家，但各行各业的温暖让我觉得自己就像身边的家人。”环卫工人张师傅说。

撰稿：秦建

拍摄：徐宸逸

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