哈哈市市场监管局对“团圆饭”进行市场检查

预订“团圆饭”迎来消费高峰，为确保春节餐桌食品安全，近日，哈市市场监管局对承办“团圆饭”、宴会餐饮单位进行检查，并提醒上述单位认真履行食品安全主体责任，依法严肃查处违规行为市场监管部门。

十八日，记者跟随哈市市场监管局检查人员对道里区部分承办“团圆饭”、宴会餐饮单位进行检查。在道里区一家餐厅，检查人员检查餐厅相关人员是否有健康证明、采购文件是否齐全、食品储存是否有不规范的操作行为等。据该店林经理介绍，餐厅从本月10日开始接受除夕“团圆饭”预订。从目前的预订情况来看，所有的包间都已经在晚餐时间订完了，午餐时间还剩下少量的包间。林经理表示，为了保证春节期间消费者的“舌尖安全”，餐厅前期加强了员工培训，严格规范了食品采购、储存、加工等环节，进一步压实了主要责任。

记者了解到，近期全市市场监管系统在春节期间承办了“团圆饭”、宴会餐饮单位是关键点，重要环节包括食品安全隐患的采购、储存、清洗处理、加工工艺、食品添加剂管理、餐具清洗消毒、场所设施清洗维护、从业人员健康管理等。全面开展餐饮食品安全隐患排查。及时了解餐饮服务单位的食品安全状况和用餐保障能力，防止出现“带病经营”、“超负荷招待”等情况。同时，哈尔滨市市场监管部门结合旅游市场监管、亚冬会期间食品安全保障等任务要求，督促餐饮单位严格履行主要责任，规范经营行为，严禁超负荷、超能力、超范围招待，严防食品安全事故。此外，发布《承办“年夜饭”餐饮服务单位提醒书》，督促全市餐饮经营者落实食品安全责任，提高守法自律意识，积极消除食品安全隐患，确保餐饮食品安全。向各餐饮单位和消费者宣传反餐饮浪费等相关知识，大力打造“强制节约、反对浪费”的文明餐桌新时尚，引导群众合理饮食、强制节约、反对浪费，营造良好的食品安全氛围。

市市场监管局提醒消费者，春节期间聚会要注意食品安全。如果发现食品安全问题，可以及时拨打12315投诉举报；一旦发生食品中毒，应立即就医，并保留有效证据，如用餐发票、医疗记录、检测报告等。，并依法维护自己的合法权益。

原标题：哈市市场监管局对“团圆饭”市场进行检查

阅读原文

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com