全国只剩下两家！另一家网红奶茶大规模关店

出品/红餐网

发文/郑颖

最近，红餐网了解到，伏小桃已经关闭了他所有的武汉商店。

据小红书网友分享，当他们得知伏小桃即将关门时，很多人都去店里打卡，“喝最后一杯伏小桃”“我的白月光奶茶明天就要倒闭了。...

一月十四日，红餐网通过伏小桃点餐小程序致电武汉洪山大悦城店，店员表示，14号营业后正式关闭。

截至发稿时，伏小桃点单小程序已无法找到该店。

事实上，伏小桃近年来的门店数量不断减少。随著上述武汉店的关闭，伏小桃在江苏省盐城市仅有两家门店。

伏小桃曾经是“网红奶茶”的品牌，曾在全国多个城市开设门店，门店总数一度超过270家。

根据公开信息，2017年，伏小桃前身“汴京茶寮”首家店在南京明瓦廊开业。开业后不久，汴京茶寮因其独特的日式魅力和茶。 葡萄酒创新产品爆红，在多个城市开店时引起排队。

由于商标被抢注，2019年“汴京茶寮”改名为“伏见桃山”，并入驻杭州、广州、深圳、上海、北京等地。

同一年，伏见桃山获得了来自杭州快风的几千万元PreA轮融资，品牌估值达到2亿元。

然而，“伏见桃山”这个新名字，却给品牌带来了致命的争议。

2021年，伏见桃山陷入了一场名为“日本天皇陵墓”的舆论。在压力下，伏见桃山再次更名为伏小桃，店铺的装修风格也被商业风格的黑金风格所取代。

然而，这次改名并没有扭曲，反而让伏小桃的处境更加艰难。

上述武汉门店店员表示，虽然门店位置和产品没有变化，但更名后的伏小桃让很多老粉丝“认不出来”，导致门店大量客户流失。

“一开始还是保持盈利的，有时候日营业额可以达到1万左右，但改名为伏小桃后，营业额逐渐下降，非节假日平均收入只有1000多元。”店主补充道。

从全国范围来看，从2022年开始，伏小桃新开的门店数量急剧下降。根据极海品牌检测数据，2021年至2023年底，伏小桃三年末的全国门店数量分别为277家，215家34家。尤其是2023年，伏小桃关闭了181家门店，相当于平均每两天关闭一家门店。

改名效果不佳，伏小桃的运营成本过高或导致其走下坡路。

武汉店关闭消息发酵后，很多自称在伏小桃工作过的网友在小红书等渠道指出，伏小桃虽然人均20元，但其产品材料成本高，利润率小。

与此同时，由于门店覆盖面广，但每个城市开设的门店数量并不多，在一定程度上也提高了供应链的成本。

当然，近年来，新茶跑道的竞争越来越激烈。对于有一定特色但未能形成规模效应的伏小桃品牌来说，稳步发展并不容易。

根据红餐大数据，从去年11月到今年11月，高达19.7万家茶叶店倒闭，新的茶叶跑道成为“创业黑洞”。伏小桃没能跟上头部品牌“内卷”的步伐，因为很多头部品牌卷价格，卷新卷营销。

一些自称是伏小桃的加盟商表示，伏小桃近三年未能推出下一款有影响力的爆款产品，仍在吃“伏见桃山”、“草莓大福奶茶”等产品。

综合各种各样，伏小桃的衰落更多的是自己的商业策略造成的，尤其是在新茶这条竞争激烈的赛道上，如果稍微落后，就会被市场抛弃。接下来，伏小桃会等待重组再出发，或者淡出，红餐网将继续跟进。

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