十五元！萧山几家超市突然火了！年轻人非常喜欢！

"中午吃什么？"

这个难倒年轻人的世纪问题，现在又有了新的答案——去超市的“食堂”，吃一顿热腾腾的自选快餐，一荤两素，15元。

对于年轻人来说，超市里的“食堂”让他们的选择不受外卖软件的限制；在超市，尤其是传统的大卖场，这也是可以抓住“流量”的时刻。永辉、世纪联华、盒马...目前，越来越多的超市进入餐饮“跑道”。近日，记者走访多家超市，看看“大食堂”用什么俘获了年轻人的心。

超级市场开了“食堂”

事实上，熟食并不是超市里的新鲜物品，早在外卖还没有开始的时候，传统的大卖场早就开了店面，专门卖包点、面点等。

但是从去年开始，越来越多的人发现，超市里有更多的地方可以坐着吃饭，而不是过去的“选钱、付钱、离开”模式。

这一模式的改变，在萧山女孩小杨的印象中，最早是在盒马超市看到的。

“(盒马)万象汇店内侧附近有一个很大的用餐场所。”她曾经在别人口中听说过，盒马可以点海鲜加工，但直到有一次去超市，她才发现里面的餐饮品类不仅仅是海鲜，还有炒快餐、烤串等等。

“点了一碗炒面，大概十块钱。”她回忆说，吃饭很快，吃面条的餐具都是一次性餐具。“感觉像是中国版的‘KFC’。”

永辉超市、世纪联华等超市也出现了同样的变化。

在世纪联华南环路店，记者看到，以“寿司&清淡食品”为首的超市中心排列着多个餐饮摊位，包括快餐、小火锅、点心、川菜香等。

价格方面，米饭、炒面、面汤统一为16元，快餐一荤两素15元，两荤一素20元，红烧鸡16元，盒装寿司29-45元。这个时候还没到吃饭的时候，消费者已经在摊位前点餐了，一些顾客正在选择川香的原料。

一位工作人员说：“我们这边大部分都是中晚餐。”一位工作人员说，来超市吃饭的人大多是周围的上班族，也是去超市休息的顾客。

永辉超市(开元广场店)的餐饮可供选择的品类更加丰富，包括点心、凉拌素菜、饺子、粥、串香、烤鸡、快餐等。在用餐现场旁边，超市还放置了两个微波炉，供顾客加热菜肴。

价钱方面，自选快餐荤素价格相同，25.8元/斤，菜品超过几十种；手工饺子均为16元/份；串香25.1元/斤等。

拒绝预制，自给自足…

为什么超级市场的“食堂”吸引年轻人？

在超级市场开餐饮摊，是不是一笔划算的生意？

一位工作人员透露，几乎所有的原材料都可以自给自足。

另一方面，记者在现场观察了一下，不能说所有的食客，但是大部分人在去超市食堂的时候，手里不仅会有快餐，还会带一些超市的其他“附加”产品。

此外，几乎每个超市都明显写着“新鲜油炸”、“拒绝烹饪包”等口号，或者让顾客通过开放式厨房可以看到厨房的情况。

而且这些做法，无疑戳中了年轻人“长期厌倦预制菜”的心。

一位坐在超市吃饭的年轻人告诉记者，就价格而言，超市快餐相对于外卖没有优势。“同样的价格，但这里的菜肯定会比外面的菜干净，至少我能看到是怎么做的。”

“外卖的水太深了，至少我吃过几道预制菜。”另一位正在选择凉菜的顾客说:“味道很明显。你一吃就知道了。后来我干脆不点了，或者去能看到明档的地方吃饭。”

您有没有去过超市吃饭？

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文字/林青颖 於立英

照片/林青颖 於立英

资料/区融媒体中心

题目：15元！萧山几家超市突然火了！年轻人非常喜欢！

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