腊八喝粥暖身驱寒，还有什么食物可以让身体更健康？

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今天是农历腊月初八，有“喝腊八粥”的习俗。如何健康地吃腊八粥？除了喝粥，还有什么食物可以暖身驱寒？在此，小编邀请虹口区江湾医院糖尿病专科护士尹瑛、内分泌科滕香宇副主任医师为您科普~

腊八粥

原料：大米，小米，玉米，薏米，大枣，莲子，花生，桂圆和各种豆类等。

做法：烹调前，充分浸泡，先将各种食材煮熟，再加少量水，煮熟，尽量少放糖。

注意：

对糖尿病患者，建议用燕麦、黑米等代替大米、小米等，辅以豆类、坚果等血糖指数较低的成分。

如果血糖得到稳定控制，“糖友”可以适量饮用腊八粥，建议每天不要超过100克，并且注意监测血糖。

小寒季节，寒气逼人。日常生活中可以适度食用养血补虚、防寒补肾的食物，以抵御寒冷，强化元精。接下来给大家推荐一些季节性的食物~

牛肉

牛肉可以养胃，是严冬滋补的佳品。

牛肉中含有丰富的肌氨酸、蛋白质、维他命等营养成分，具有促进肌肉生长、修复、补血、提高免疫力等功效。

血糖生成指数为牛肉（GI）这是一种低GI食品，建议每天可以吃100克，以免过度生气。

为了最大限度地保留牛肉的营养成分，减少额外的油脂摄入，建议选择蒸、煮、炖等方式烹制牛肉。

花生

俗称“长生果”。

花生富含蛋白质、不饱和脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维，可以缓解衰退，促进骨髓造血，预防胆固醇沉积，预防心脑血管疾病。

花生生成指数为30，是一种低GI食品，每天可食用10颗。

推荐选用水煮、烘烤等烹饪方法，或者在蔬菜色拉中加入少量花生。

豆瓣菜

又称“西洋菜”。

豆瓣菜，味辛，微苦，性凉，是避免温补上火的好组合。

含有维他命C的豆瓣菜、胡罗卜素、铁、叶酸和膳食纤维具有抗氧化、提高免疫力、促进肠道蠕动、促进铁吸收、补气养血等功效。

豆瓣菜血糖生成指数为15，是一种低GI食品，每天可食用200克。

体质偏寒者，防止过量摄入，孕妇及哺乳期妇女谨慎食用。

口蘑

口蘑，富含纤维素、蛋白质、维他命和人体必需氨基酸等，具有预防骨质疏松、抗氧化、促进营养吸收等功效。

口蘑血糖生成指数为24，是一种低GI食品，建议每天食用100克。

烹调前，要彻底清洗，煮熟后才能食用。

秋葵

秋葵含有维生素、矿物质、膳食纤维等成分，具有促进肠道蠕动、缓解消化不良、便秘、提高免疫力、保护心血管系统的作用。它的粘液中含有果胶和多糖，可以保护胃粘膜。

秋葵血糖生成指数为26，是一种低GI食品，建议每天食用100克。

秋葵选用凉拌、热、炖等烹调方法，可在沸水中烫3-5分钟去涩，口感更加顺滑。

柑桔

橘子，含有维他命C、铁质、钙质、柠檬酸等营养成分，具有排毒养颜、润肠通便、生津解渴、增强免疫力的作用。

柑橘血糖生成指数为43，是一种低GI食品，建议每天食用100克(约半)。

橘子可以防止过量食用，否则容易引起反酸、胃痛、消化不良、腹胀、腹泻等症状。

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原题：“腊八喝粥暖身驱寒，还有什么食物能让身体更健康？”

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