宾堡成功之道：从墨西哥到全球烘焙巨头营收1600亿元

宾堡集团（Grupo Bimbo）作为世界上最大的烘焙食品公司之一，它的成功充满了创新和全球扩张的故事。从1945年在墨西哥成立之初的一家小型面包店，到现在全球34个国家拥有200多家生产工厂和近15万名员工，拥有217家烘焙厂和1600多个销售中心，提供9000种不同的产品。通过一系列战略并购、本土化产品创新和对可持续发展的坚定承诺，宾堡不断在全球市场脱颖而出。

2023年，Grupo Bimbo(宾堡)净销售额达3998.8亿墨西哥比索(约1600亿人民币)，大部分来自北美(48.1%)和墨西哥(32.6%)。

企业崛起：从小面包房到国际品牌

早期宾堡烘焙厂

宾堡集团（Grupo Bimbo）创始故事始于1945年，当时一群企业家决定在墨西哥城开一家全新的烘焙公司。包括Lorenzorzo在内的宾堡创始团队 Servitje、Jaime Jorba、Jaime Sendra等，其目标是为墨西哥市场提供优质、营养丰富、卫生标准严格的烘焙产品。这一承诺促进了宾堡的成功，为企业未来几十年的成长奠定了基础。

创新产品的开始：Super-Pan Bimbo

Super是宾堡的第一个创新产品-Pan Bimbo于1945年推出，成为当时墨西哥市场的一大突破。这种面包不仅通过使用玻璃纸包装来展示商品的新鲜度，而且在卫生和质量方面也建立了新的行业标准。与当时广泛使用的蜡纸包装不同，玻璃纸让消费者一眼就能看到面包的新鲜度，这一创新迅速赢得了墨西哥消费者的青睐。

Super-Pan Bimbo

宾堡的创始团队知道，产品质量是获得市场的关键，他们的主要目标是面包，营养丰富，味道鲜美，符合最高卫生标准。在公司成立之初，他们只生产了四种面包:Super-Pan Bimbo大、新号码、黑色面包和预烤面包。虽然产品品种有限，但宾堡的这些初期产品通过严格的创新包装质量控制，迅速占领市场。

早期的市场拓展和广告策略

Osito是新版本 吉祥物形象Bimbo

宾堡的市场发展不仅依靠高质量的产品，还通过创意广告吸引消费者。面包推出之初，宾堡通过墨西哥主要报纸发布了一系列创新广告，并在广播中播放了广告歌曲，进一步增强了品牌意识。例如，宾堡使用Osito 吉祥物Bimbo，通过漫画连环故事，展现了其面包的健康美味特征。

此外，宾堡早期的销售网络也以巧妙的方式扩展到了墨西哥。起初，公司只覆盖普埃布拉和托卢卡等墨西哥城市及其周边城市。然而，通过与报纸经销商的合作，宾堡的面包产品每天早上都会与报纸和杂志一起分发到更偏远的地区。

进入美国：从墨西哥面包店到美国烘焙巨头

在20世纪70年代，宾堡开始了其国际扩张。宾堡不仅稳步增长了在美国市场的地位，还通过一系列精准的战略并购、产品创新和品牌拓展，在消费者心中树立了强大的品牌形象。从最初的墨西哥本土企业到现在覆盖美国的烘焙巨头。

早期扩张进入美国市场

1984年，宾堡正式进入美国市场，主要针对得克萨斯州和加利福尼亚州的西班牙裔客户，通过Marinela的Gansito蛋糕向美国出口商品。

Mrs. Baird's面包

一九九四年，宾堡收购了加利福尼亚的La。 Hacienda公司涉足玉米饼生产领域，随后在1998年，宾堡在得克萨斯州收购了Mrs。. Baird“s面包公司，这是美国最大的区域面包公司之一。这笔交易极大地扩大了宾堡在美国的业务，增加了11家工厂和3000多名员工。

此后，公司将美国业务统一命名为“宾堡面包公司”（Bimbo Bakeries USA，简称BBU)。宾堡进入美国市场，并迅速成为美国面包业的重要参与者，通过这一系列关键收购。

一九九九年，宾堡推出了Entenmann's Little Bites®，其中包括蓝莓松饼、巧克力布朗尼和巧克力松饼。这种产品很快赢得了消费者的青睐，尤其是Little Bites®成为美国最畅销的小松饼品牌。

继续扩张和并购

在美国，宾堡的扩张战略依赖于在美国收购许多著名的烘焙品牌。在2002年，宾堡收购了George Weston有限公司旗下的西部烘焙业务已经加入Oroweate®、Entenmann's®、Thomas'®和Boboli一起®等待知名品牌。这一举动极大地增强了宾堡在美国市场的影响力。

2009年，宾堡完成了George。 Weston收购了美国新鲜烘焙业务，进一步收购了Arnoldol®、Brownberry®、Freihofer's®和Stroehmannn®等待品牌列入其旗下，巩固其在美国的市场地位。

2011年，宾堡完成了Sara 收购北美新鲜烘焙业务，使得宾堡面包公司规模翻倍，业务覆盖美国各地。同年，宾堡成为费城联队。（Philadelphia Union）球队官方球衣赞助商，意味着其在美国市场的品牌影响力正在逐步提升。

产品创新在美国

宾堡不仅通过并购扩大了其市场份额，而且通过不断推出创新产品来吸引客户。例如，2008年Arnold®、Brownberry®和Oroweat®该品牌推出了行业首创的三明治薄卷（Sandwich Thins®），很快就赢得了市场的青睐。

Little 少糖苹果肉桂松饼

2022年，Arnold®、Brownberry®和Oroweat®该品牌推出了生酮面包系列，迎合了低碳水化合物饮食的趋势。2024年，Little Bites®Biggie还推出了针对青少年和青少年的消费者。 Muffins，以及少糖苹果肉桂和少糖巧克力松饼，进一步丰富了产品线。

宾堡通过并购和创新产品，在美国市场成功站稳脚跟，不断扩大市场份额。如今，宾堡面包公司在美国经营着55家面包公司，拥有2万多名员工，通过1.2万多条销售线路分销产品，成为美国烘焙行业的中坚力量。

扩展到拉美：进入阿根廷和西班牙市场

宾堡除北美市场外，还积极向南美和欧洲市场扩张。2011年，宾堡收购了西班牙的阿根廷Fargo和Sarara Lee Iberia，成功进入阿根廷、西班牙和葡萄牙市场。这次收购不仅帮助宾堡在拉美市场站稳脚跟，还加强了其在南欧市场的出现。

作为阿根廷市场的主要烘焙品牌，Fargo致力于传统面包和工业面包，而Sara Lee Iberia是西班牙和葡萄牙的烘焙领袖。通过这次扩张，宾堡进一步实现了其全球化战略，为其在新兴市场的增长提供了新的动力。

创新驱动：R&D和技术的持续突破

Sara Lee® Artesano™面包

宾堡的成功离不开其持续的产品创新和技术突破。公司在世界各地设立了多个R&D中心，致力于提高食品创新和生产技术。例如，宾堡在美国推出了Sara Lee® Artesano™在欧洲市场上推广了一系列面包，这些创新产品满足了消费者对健康食品的需求。

宾堡的创新不仅体现在产品研发上，也体现在包装设计和可持续发展实践上。通过墨西哥的太阳能项目，公司推出了可降解包装，大大减少了对环境的污染。

R&D中心和创新成果

宾堡集团的成功在一定程度上取决于其在产品研发和技术突破方面的持续投资。自2008年以来，公司在美国、加拿大、墨西哥、拉丁美洲和欧洲设立了七个创新中心。这些创新中心致力于开发新产品，特别是在健康和营养领域，通过不断改进产品配方和营养元素，提供更健康、更优质的烘焙食品。

例如，Sarara推出了宾堡。 Lee® Artesano™一系列面包是R&D中心的成果之一。自2015年在美国推出以来，这款面包迅速成为市场上最畅销的产品，因其柔软的材料和手工风味吸引了众多顾客。此后，该系列还扩展了Brioche、Potato Bread和Golden 多种口味，如Wheat，满足了不同消费者的需求。

创新包装技术

宾堡除产品研发外，还对包装设计进行了重大创新，以促进可持续发展。企业通过实施“公司”Without Leaving a Trace“战略，致力于在2025年之前实现100%的包装可回收、可降解或堆肥目标。从2019年开始，宾堡开始推出第一款100%可堆肥的包装，并获得了T。ÜV奥地利认证。这种创新不仅使宾堡产品更加环保，而且满足了全球消费者对可持续包装的需求。

另外，公司在减少塑料使用方面也取得了显著成效。例如，在阿根廷市场，宾堡通过减少Fargo、Artesano等品牌包装厚度较薄，塑料减量7%。这一系列创新措施不仅提升了宾堡的环保形象，也帮助公司减少了运营中的资源浪费。

能源创新和可持续发展

宾堡集团在可持续发展方面也处于领先地位。公司启动了“Bimbo Solar该项目通过在墨西哥的许多工厂安装太阳能电池板，大大减少了碳排放。仅在墨西哥，宾堡就拥有71个分布式太阳能系统，每年发电25兆瓦，每年可减少21,000吨二氧化碳的排放。

与此同时，宾堡计划在2025年之前实现全球运营，100%依赖可再生资源。目前，包括墨西哥、美国、阿根廷在内的宾堡在中国的许多运营已经转变为风能、太阳能等可再生能源的使用，为其全球业务的绿色发展奠定了坚实的基础。

宾堡集团不仅提高了其市场竞争力，而且通过对产品创新、包装设计和可持续能源的不懈努力，为全球烘焙业的绿色发展树立了榜样。

M&A扩展：全球版图战略布局

宾堡通过一系列并购，迅速扩大了全球市场覆盖面。2023年，宾堡成功收购了罗马尼亚的Vel。 Pitar，它在东欧的市场影响力进一步扩大。另外，宾堡还通过收购加拿大的Natural Bakery进入北美市场，进一步加强了其在该地区的业务。

M&A不仅帮助宾堡增强了市场份额，还改善了其全球产业链，使公司运营更加高效。这些M&A案件不仅展示了宾堡的战略思维，也为其在全球范围内的扩张提供了动力。

收购Vel Pitar：打开东欧市场

Vel Pitar面包

2023年，宾堡集团成功收购了罗马尼亚领先的烘焙公司Vell。 Pitar，它在东欧的市场影响力进一步扩大。这种收购意味着宾堡正式进入罗马尼亚，并且通过这种战略布局提升了在新兴市场的地位。Vel Pitar在当地烘焙市场占据主导地位，生产一系列高品质的面包和烘焙产品。随着宾堡的加入，它可以融入全球供应链，进一步优化其运营效率。

这次并购也展示了宾堡的战略思维。通过收购Vel Pitar，宾堡不仅进入了一个潜力巨大的市场，还借此机会在欧洲东部扩大了其业务范围。这次并购也加强了宾堡在欧洲的市场存在，为未来的市场拓展奠定了坚实的基础。

Natural加拿大 收购Bakery：巩固北美扩张

宾堡在北美市场也加速了其扩张。通过收购加拿大的Natural Bakery，在北美，宾堡进一步加强了其业务布局。Natural Bakery因其健康和有机烘焙产品而在市场上很受欢迎。这次收购为宾堡带来了丰富的产品组合，尤其是在全麦面包和健康食品领域。

通过收购Natural Bakery，宾堡在北美市场的地位得到了进一步巩固，也满足了消费者对健康食品的需求，增强了其在全球健康食品市场的竞争力。

购买Mankattantan：深入培育中国市场

2018年，宾堡收购了曼可顿，中国著名的烘焙公司。（Mankattan），正式进入中国市场。曼可顿在中国烘焙市场占有重要地位，拥有20年的市场经验。产品涵盖包装面包、小吃、卷心菜等多个品类。通过这次收购，宾堡不仅加深了亚洲市场的渗透，也为快餐渠道的快速发展奠定了坚实的基础。

部分并购、投资和销售

一九九八年：收购美国Mrs. Baird's

2009年：收购Georger Weston烘焙业务(美国西海岸)

2011年：收购Sarara Lee North American Fresh Bakery（美国）、Fargo（阿根廷）

2014年：收购Canada Bread（加拿大）、Supan(厄瓜多尔)

2016年：收购General Mills（阿根廷）、Panrico S.A.U.(西班牙和葡萄牙)

2017年：收购East Balt Bakeries（全球）、Groupe Adghal（摩洛哥）

2018年：收购曼可顿(中国)、Nutra Bien（智利）

2023年：收购Vel Pitar(罗马尼亚)、Natural Bakery（加拿大）

2022年：Ricolino在宾堡销售其糖块业务给亿滋国际（Mondelēz International），交易量为13亿美元

本土化战略：因地制宜的全球运营

宾堡商品

宾堡在全球市场的成功很大程度上得益于其灵活的本土化战略。公司根据来自世界各地的消费者口味和文化差异调整其产品和营销策略。例如，在美国和阿根廷，宾堡不仅保持了当地品牌的独特性，而且通过产品创新和质量控制，保证了消费者对品牌的忠诚度。

宾堡进入中国市场时，通过推出符合当地口味的商品，收购当地企业，迅速占领市场，成为中国烘焙市场的重要参与者。

这种因地制宜的本土化商业模式，帮助宾堡迅速在多个新兴市场建立品牌知名度，成为全球烘焙行业的龙头企业。

可持续发展：环保和社会责任

宾堡不仅在商业上取得了成功，而且在可持续发展方面也做出了显著贡献。公司承诺在2025年100%使用可再生资源，为世界工厂提供绿色能源。2023年，公司通过多项风能和太阳能项目，大大减少了碳排放，成为世界绿色能源的领导者之一。

另外，宾堡还推行了“Without Leaving a Trace“计划致力于在2025年实现所有包装材料的可回收性或生物降解性，展示其在环保方面的决心和创新能力。

未来展望：全球持续扩张

展望未来，宾堡计划特别是新兴市场的进一步渗透，将继续深化其全球扩张战略。宾堡将通过整合全球资源、加强供应链管理和持续产品创新，继续巩固其在全球烘焙行业的领先地位。同时，公司将继续推进可持续发展目标，进一步减少碳排放，提高其在全球绿色企业的影响力。

宾堡的成功故事不仅体现了其优秀的市场洞察力和创新能力，也展现了其在环保和社会责任方面的坚定承诺。各种因素共同推动了宾堡从墨西哥本土企业成长为全球烘焙行业的巨头。

相关文章：

[1]宾堡历史(中国官网宾堡)

[2]Our story | Grupo Bimbo(宾堡网站)

[3]Our History | Bimbo Bakeries USA(美国官网宾堡)

[4]Grupo Bimbo - Wikipedia

[5]宾堡集团 - 自由百科全书维基百科全书

[6]Grupo Bimbo - Wikipedia

[7]年销售额超过1500亿元，来自墨西哥的宾堡，如何成为世界领先的面包？(2024年6月13日，锤石商业评论)

[8]Forbes: Grupo Bimbo, the best globalized Mexican recipe | Grupo Bimbo(宾堡官网2019年10月21日)

[9]亿滋国际以13亿美元收购宾堡集团（Grupo Bimbo）2022年4月27日，糖块业务，FoodBev Media）

[10]首发 | 麦当劳和肯德基汉堡供应商正在购买，世界上最大的烘焙食品商宾堡将“吃”曼可顿(2018年3月13日，零食代替)

本文来自微信公众号“FBIF食品饮料创新”（ID：FoodInnovation），作者：FBIF，36氪经授权发布。

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