探索冰城饮食文化发展历程的《哈尔滨味道》

近日，市委史志研究室推出的作品《哈尔滨味道》被选为2024年地方志网络精品(视频)征集展览活动的“方志文化故事”模块，是东三省唯一入选的作品。

少数民族生活在一起，移民涌入关东，海外华人聚集在一起...不同民族、不同地区、不同习俗的美食文化在这片土地上互相交流，互相学习，共同发展，推动哈尔滨成为具有独特地域特色和多元文化特色的美食胜地。从地方志独特的角度出发，《哈尔滨味道》系统地探索和细致地梳理了哈尔滨美食文化的发展脉络，介绍了哈埠菜的烹饪艺术、俄罗斯菜的独特风味、香肠的生产工艺等。，方便外国游客打卡，增强市民对城市的认同感和归属感。有兴趣的读者可以关注“哈尔滨史志”微信公众号观看视频作品。

2024年，围绕“传承方志文化，讲好中国故事”主题，中国地方志工作办公室选取了全国各级地方志工作机构原发布的视频网络作品。经各地提交、资格审查、专家评审、网络公示等程序，共有41部作品被选为地方志网络视频征集和播放活动，包括10部方志历史故事、3部方志资政故事、8部方志育人故事和20部方志文化故事。

原题：《哈尔滨味道》探索冰城饮食文化的发展历程

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