什么是白菜上洗不干净的“黑点”？可以吃吗？文章理解

冬天来了，白菜就成了餐桌上的常客。价格实惠，味道鲜美，做法丰富。无论是炒菜、煮菜、炖菜还是腌菜，都有自己的风味。

营养丰富有益

白菜营养价值很高：富含多种维他命，特别是维他命 C 其含量甚至高于橘子、橘子、柚子等柑橘类，每日食用 300 克白菜可以满足身体每天的维他命 C 需求。

食用白菜还可以补充钙、钾、多酚、黄酮类物质，白菜中的膳食纤维更是肠道的“小卫士”，可以促进肠胃蠕动，促进消化。

总而言之，每天多吃白菜，对身体真好。

白菜叶上有洗不干净的叶子。

黑点是怎么回事？

这是一种叫做“白菜芝麻斑点病”的白菜生理性疾病。它的形成与基肥施肥量有关。如果基肥用得太多，很容易出现黑点。

相对而言，白菜生长周期短，叶球松弛，黑点会少一些。

长黑点的白菜还能吃吗？

一般而言，黑点只是不好看，对白菜的营养和味道影响不大，能正常食用，对身体不好。

但如果是下面这样的黑点，就要小心了，这说明白菜很可能已经变质发霉了，最好不要吃。

白菜应该这样挑，这样放。

挑选白菜时，要选择那种叶子完整，颜色嫩绿，无黑斑，还有一股清新的味道。

购买后，放在干燥通风的阴凉处，可以使白菜保持新鲜，黑点不易生长或加重。

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