突然间爆红了，但是有人吃完直接去医院…

最近，一种可以咀嚼和食用的“干噎酸奶”引起了人们的关注。很多网友发布了品尝视频，展示自己的干噎水平，调侃“咽下去脖子要伸两里地”“吃完这个酸奶脖子可以长八块腹肌”...

伴随着这种酸奶的普及，有些人开始自己制作，但生产过程中却隐藏着食品安全的潜在风险。

妇女自制干噎酸奶

结果细菌住院超标

最近，河南郑州一名妇女在家自制“干噎酸奶”，结果吃完后呕吐不仅最终被诊断为细菌超标。

当事人侯女士说，她买了干噎酸奶，没有足够的食物，所以她准备自己做一些，然后把酸奶放在冰箱里，用毛巾包起来。

因为洗脸巾有一定的吸水效果，符合做干噎酸奶的要求，冰箱里还有生肉、炸肉等物品。

没想到自己吃了之后就“中毒”了，刚开始只是肚子疼，后来又开始恶心呕吐。

有网友表示

刚刚购买过滤器

刷出这个新闻感觉天塌下来了。

也有人表示

使用毛巾制作的确存在安全隐患。

事实上，由于牛奶容易被霉菌污染，导致发醇不良，所以不建议自制酸奶。

一些博主分享制作干噎酸奶，会动手过滤酸奶中的乳清，制作时一定要注意清洁。

可以触摸食物的工具，比如“用毛巾过滤酸奶”，很容易造成卫生隐患，尤其是存放在冰箱里之后。一定要尽快吃，谨防过期。

一口噎出二里地的干噎酸奶

到底有什么魔力？

打开社交平台，酸奶碗绝对在最近的“科学饮食list”中占有一席之地，很多人纷纷晒出各种美丽的酸奶碗。

这种在网上流行的“干噎酸奶”是希腊冷萃酸奶。它和普通酸奶的区别在于它不含乳清，而是由普通酸奶过滤而成。它的材质比较粘，看起来像石膏。因为蛋白质高，热量低，成为很多人青睐的健康食品。

医生说:和普通酸奶相比，它失去了一部分营养。因为浓缩，蛋白质含量会比较高，但不像网上说的低脂食物。

事实上，酸奶过滤看起来很简单，但实际上要求很高。

自制力可能导致霉菌污染，引起呕吐、发烧、腹泻等症状，严重时甚至可能导致脓毒血症等疾病。李斯特菌可以在5-45℃生存。如果感染了李斯特菌，就会出现一些常见的胃肠道反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。一般潜伏期为8-24小时。

大夫建议，在购买此类产品时，要选择合格的正规厂家。

此外，医生还提醒，大口吃“干噎酸奶”也有一定的风险。因为水分少，所以很干。如果是大口吞咽，特别是老人和孩子，很容易引起窒息。

题目：“突然爆炸，但有人吃完后直接去医院…”

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