美味不胖的绿豆做法，原来你吃的都是假的！

不久前做了棒冰评估，朋友们积极留言，表示十分怀念小时候老冰棍的味道，各种品牌的绿豆棒冰都出现在留言中。

自然，留言最多的就是想知道绿豆棒冰在家里怎么做，美食君当然要安排今天来满足大家的愿望！

有见识的小伙伴都知道，真正的绿豆棒冰应该是黄绿色的，而市场上购买的纯绿豆棒冰大部分都添加了色素。

实际上自己做绿豆棒冰很简单，不用奶油也不用蛋黄，3 步骤搞定，没有任何防腐剂，色素添加，纯天然的好味道，吃起来更放心。

咬一口，绿豆的香味里有淡淡的奶香味，恩爱爱凉丝丝，极其清爽。 ~ 跟随美食君抓住夏天的尾巴，做绿豆棒冰！

绿 豆 棒 冰

红豆(红豆)100g// 水 1000ml

牛奶适当 / 冰糖适当

1. 将绿豆清水洗净，倒入豆浆机中，注入清水(不超过豆浆机水位线)，按“干” / 湿豆浆的方法。

2. 豆浆过程结束后，豆浆趁热加入冰糖(加入死亡)、牛奶，搅拌均匀。

3. 将混合好的绿豆浆倒入棒冰模中，放入冰箱冷冻一夜即可。

用豆浆机磨得太彻底了，所以这次美食君做的绿豆冰味道很细腻，没有颗粒感。如果你喜欢颗粒感，你可以有更多的豆子或更少的水。

如果没有豆浆机，可以用高压锅或电饭煲煮，很方便，而且这样做出来的绿豆棒冰颗粒口感更加明显。

同样的制作步骤，也适用于红豆，做出来的红豆冰棍，吃进嘴里也是满满的回忆！

1. 有关放糖的时机 —— 如果用电饭煲、高压锅煮，建议在绿豆煮好后再放糖，煮前放，绿豆粥的颜色就会变红。

2. 有关出模技巧 —— 冷冻棒冰与模具一起浸泡在冷水中。 10-15 秒，很容易出模。

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